Molten Chocolate Fondant

Bahan:
500 g mentega
500 g Dark Chocolate 60%, cincang
300 g gula pasir
10 kuning telur
10 butir telur ayam
150 g tepung terigu
1 sdt cardamom bubuk
1 sdm Mayer's Rhum

Cara membuat:

  • Siapkan mangkuk-mangkuk kecil tahan panas. Semir margarin, taburi sedikit terigu.
  • Tim cokelat dan mentega hingga leleh. Angkat.
  • Kocok kuning telur, telur dan gula hingga gula larut.
  • Masukkan campuran cokelat, aduk hingga rata.
  • Tambahkan bahan lainnya. Aduk rata.
  • Tuang ke dalam cetakan-cetakan.
  • Panggang dalam oven panas 180 C selama 12 menit hingga matang.
  • Angkat, sajikan panas dengan Saus berry dan es krim vanili.

Untuk 8 buah