Resep : Nasi Goreng Valentine Anti Galau




Enaknya bikin nasi goreng berdua dengan pasangan. Yuk bikin nasi goreng yang praktis ini.

Bahan:
400 gram nasi putih dingin, usahakan tidak lembek
75 gram kornet
2 butir telur, buat orak-arik
2 siung bawang putih, haluskan
2 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu ayam
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
  1. Tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan kornet, tekan dan aduk hingga membentuk butiran-butiran kecil.
  3. Tambahkan nasi dan telur orak arik, aduk hingga rata.
  4. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk dan kaldu ayam. Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata dan matang.
  5. Angkat nasi dan bagi menjadi dua piring.
  6. Anda bisa membentuk nasi dengan cetakan berbentuk hati jika suka.
  7. Sajikan selagi hangat.

Resep : Sop Kambing Kacang Hijau

kambingkacang

Bahan :
  • 500 gram iga kambing, potong-potong
  • 2 liter air
  • 2 sdm minyak goreng
  • 150 gram kacang hijau
Bumbu :
  • 1 buah biji pala, memarkan
  • 5 butir cengkeh
  • 3 cm kayu manis
  • 1 buah bawang bombay, cincang kasar
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 sdt merica
  • Garam secukupnya
Bahan pelengkap :
  • Bawang goreng
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun saledri
Cara Membuat :
  • Didihkan air 1500 ml air.
  • Masukkan iga kambing, tambahkan kayu manis, cengkih, pala, dan jahe. Masak sampai iga lunak, angkat.
  • Didihkan 500 ml air, rebus kacang hijau sampai lunak. Campurkan ke dalam rebusan iga kambing.
  • Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum.
  • Masukkan tumisan ke dalam kuah rebusan iga, masak sebentar.
  • Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata, angkat .
  • Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang seledri.

Resep : Rendang Kambing

rendangkambing

Bahan-bahan :
  • 500 gram daging sapi bagian sengkel, dipotong 5×5 cm
  • 500 ml santan dari 3/4 butir kelapa
  • 1.500 ml santan dari 3/4 butir kelapa
  • 1 sendok makan kecap manis (bila suka)
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 tangkai serai, dimemarkan
Bumbu :
  • 20 buah cabai merah
  • 12 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 4 butir kemiri
  • 1 sendok teh merica
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 2 sendok teh garam
Cara Membuat :
  • Semua bahan bumbu dihaluskan. Sisihkan.
  • Daging dipotong-potong menurut selera lalu cuci hingga bersih.
  • Panaskan santan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, serai, daun kunyit, daun jeruk purut, dan asam kandis. Tunggu hingga mendidih.
  • Setelah santan mengeluarkan minyak, masukkan daging kambing. Aduk-aduk santan hingga dagingnya empuk dan kuahnya mengering.
  • Angkat dan sajikan.

Resep : Kambing Guling

guling

Bahan-bahan :
1 ekor kambing muda yang sedang besarnya, buang kepala, kaki, jeroan dan kulinya.
1/4 kg ketumbar disangrai dan dihaluskan.
1 sdt biji pala halus
1 sdm lada bubuk
1/4 kg bawang putih dihaluskan
2 sdm garam
1 botol kecap manis
150 gr gula merah
100 ml minyak goreng
250 ml kecap Inggris
Bahan Saos :
1/2 botol kecap manis
200 gr bawang merah dipotong-potong
1/2 kg tomat dipotong kotak-kotak kecil
1/4 kg cabe rawit hijo dirajang
10 buah jeruk limau
30 lembar daun jeruk dibuang batang tebalnya (tengahnya)dirajang halus.
Cara Membuat:
  1. Campur seluruh bahan bumbu menjadi satu, aduk hingga rata benar.
  2. Lumuri seluruh permukaan kambing dan dalam kambing dengan campuran bumbu hingga rata, diamkan selama satu jam agar bumbu meresap.
  3. Bakar kambing di atas bara dengan jarak 40 cm (jarak bara dengan kambing) sambil dioleskan kembali sisa bumbu hingga bumbu habis.
  4. Bakar kambing sambil diputar-putar agar matangnya merata, hidangkan dengan dipotong-potong sesuai selera.
  5. Sajikan dengan saos
Saos :
Campur semua bahan saos hingga rata, siap untuk disajikan dengan kambing guling.

Resep : Tumis Iga Kambing Bumbu Kecap

igakambing

Bahan-bahan:
  • 500 gram iga kambing, potong
  • 700 ml air
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 4 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 butir bawang bombay, iris tipis
  • 1 sdt gula pasir
  • Penyedap jika suka secukupnya
  • 3 buah cabai merah, iris serong tipis
  • 3 sdm kecap manis
  • ½ sdt garam
Cara Membuat :
  • Rebus iga kambing sampai empuk, angkat, sisihkan.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.
  • Tambahkan bawang bombay dan cabai merah. Aduk sampai layu.
  • Masukkan iga kambing beserta air kaldunya.
  • Tambahkan kecap, garam, gula pasir dan penyedap jika suka. Aduk rata.
  • Masak sampai kuah mengental. Angkat, sajikan.

Resep : Nasi Goreng Jedug Jebret Enak



Nasi goreng Jedug Jebret adalah nasi goreng gerobak, atau nasi goreng yang sering dijual di pinggir jalan. Nasi goreng ini sederhana dan memakai bahan yang pasti ada di dapur Anda, dan sangat khas cara membuatnya yaitu bumbu tidak dihaluskan tetapi hanya dimemarkan dengan cara ditumbuk jadi akan terdengar suara tumbukan Jedug Jebret, Sekarang Cobain yuk..

Bahan:
2 piring nasi putih, usahakan nasi tidak lembek
2 butir telur, buat orak-arik
3 batang sawi hijau, cuci bersih dan iris
3 siung bawang putih, haluskan
3 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Bisa ditambahkan potongan daging ayam goreng jika suka

Cara Membuat:
  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih yang sudah dimemarkan hingga harum.
  2. Masukkan nasi dan orak-arik telur, aduk hingga rata.
  3. Masukkan sawi hijau, masak hingga layu,
  4. Tambahkan saus tomat, kecap dan bumbu lainnya. Aduk kembali hingga rata.
  5. Anda bisa mengicip nasi goreng, jika kurang pas, bisa Anda tambahkan garam atau kecap manis sesuai selera.
  6. Masak hingga nasi matang.
  7. Tuangkan nasi di atas piring. Hias dengan irisan timun dan tomat. Taburkan bawang goreng jika suka.

Resep : Brownies Cokelat Kacang



Kue brownies cokelat masih disukai dan masih bisa jadi ide usaha kuliner. Brownies cokelat yang diberi kacang pasti enak dan gurih. Bikin yuk..

Bahan:
200 gram tepung terigu
8 butir telur
400 gram gula pasir
250 gram margarin
75 gram cokelat bubuk
50 gram kenari, cincang kasar

Cara Membuat:
  1. Lelehkan margarin. Jika sudah cair, campur dengan cokelat bubuk sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal.
  2. Kocok telur, gula dan campuran cokelat margarin hingga adonan mengembang.
  3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
  4. Masukkan kacang kenari, aduk hingga rata.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20 x 20 cm yang telah diolesi margarin tipis dan ditaburi cokelat bubuk (penggunaan tepung terigu akan membuat bagian luar brownies dipenuhi bubuk putih).
  6. Panggang dalam oven bersuhu 170 derajat celsius selama 45 menit.
  7. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.
  8. Iris brownies dan sajikan.

Resep : Okonomiyaki Lezat Ala Restoran



Okonomiyaki adalah salah satu kudapan khas Jepang yang nikmat dan mudah dibuat. Makanan yang menyerupai dadar ini berbahan dasar telur, tepung terigu dan sayur-sayuran. Selain menyehatkan makanan yang terkenal di bagian Hiroshima dan Osaka ini juga lezat dengan taburan serpihan ikan dan mayones di atasnya. Uniknya, serutan ikan cakalang kering yang disebut Katsuobushi ini bisa tampak menari-nari lho jika terkena panas dari okonomiyaki.
Anda pun dapat menikmati lezatnya okonomiyaki buatan sendiri di rumah. Siapkan bahan-bahannya ya,

Bahan saus:
3 sdm saus tomat
2 sdm kecap Inggris
1 sdm saus tiram
gula pasir secukupnya
kuah kaldu cumi-cumi atau kuah kaldu gurita

Cara membuat saus:
Campur semua bahan di atas. Aduk hingga merata dan mencapai kekentalan yang diinginkan.

Bahan okonomiyaki:
90 gram kol putih, cincang kasar
1 buah wortel, parut kasar
2 batang daun bawang, iris tebal
45 gram tepung terigu
5 sdm kuah kaldu
Katsuoboshi secukupnya
Nori lembaran secukupnya
1 sdt kaldu bubuk
1 butir telur ayam
Cumi-cumi secukupnya, iris menjadi bagian-bagian kecil (cumi-cumi bisa diganti dengan gurita)
Mayones secukupnya

Cara memasak:
  1. Campur kol, terigu dan kuah kaldu, aduk.
  2. Setelah bahan tercampur, masukkan wortel, daun bawang dan telur ke dalam adonan no.1.
  3. Tuang setengah adonan okonomiyaki ke pan, beri isian yaitu cumi-cumi yang telah diiris, kemudian tutup isian dengan sisa adonan okonomiyaki yang tersisa
  4. Balik adonan dan tutup jika adonan dirasa tebal (jika ketebalan okonomiyaki lebih dari 1 cm)
  5. Tunggu hingga adonan harum dan matang
  6. Angkat okonomiyaki dari penggorengan, potong-potong.
  7. Beri saus, mayones, taburan katsuobushi dan potongan nori lembaran di atas okonomiyaki

Tips memasak okonomiyaki adalah jangan sering ditekan atau diaduk agar okonomiyaki lembut. Caranya adalah dengan memberikan komposisi sayuran lebih banyak daripada tepung. Pakai dua spatula untuk membalik adonan agar bentuknya tetap rapi.
Mudah bukan membuatnya? Selamat menikmati okonomiyaki ala restoran di rumah Anda

Resep : Cumi Goreng Cincin Crispy Renyah



Membuat cumi goreng bentuk cincin yang crispy dan renyah bisa dilakukan di rumah. Rasanya enak dan tidak kalah dengan restoran.

Bahan:
300 gram cumi segar, lepas kepala dan isian, buang kulit, cuci bersih, iris bentuk cincin, sisihkan

Bahan Perendam:
2 siung bawang putih, haluskan
1/4 sdt garam
1/8 merica bubuk
1/2 sdm perasan lemon
Bahan Tepung Crispy:
75 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
100 ml air
Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat:
  1. Rendam cumi dalam bahan perendam selama 30 menit.
  2. Campur tepung crispy hingga rata.
  3. Keluarkan satu persatu cumi dari perendam ke tepung crispy. Balurkan hingga semua bagian tertutup tepung.
  4. Goreng cumi dalam minyak panas menggunakan api sedang.
  5. Goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.
  6. Hidangkan selagi hangat dengan cocolan saus tomat, saus cabai atau mayonaise.

Resep : Kepiting Bumbu Pedas Yang Mantap Abis



Siapa sih yang tidak tergiur dengan kepiting yang sudah dimasak? Yah kepiting merupakan bahan makanan yang bisa dimasak dengan segala cara. Apapun resepnya, kepiting selalu bisa membuat siapapun merasa bergairah dan tak tahan saat melihatnya. Dan kini yuk kita coba menu kepiting bumbu pedas yang mantap habis

Bahan Utama dan Rendaman:
500 gram kepiting ukuran sedang, bersihkan, potong cangkang, belah tubuh menjadi dua
1 buah jeruk nipis ambil airnya
1 sdm kecap ikan

Bumbu Yang Dihaluskan:
8 siung bawang putih
10 buah cabai merah
3 buah cabai rawit

Bahan:
5 sdm saus tomat
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
500 ml air
2 batang daun bawang, iris tipis

Cara Membuat:
  1. Kepiting yang telah dipotong lumuri dengan jeruk nipis dan kecap ikan selama 15 menit.
  2. Goreng kepiting hingga matang, angkat, sisihkan.
  3. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan kepiting yang telah digoreng, aduk rata.
  4. Masukkan saus tomat, gula, merica, dan garam. Aduk rata lalu tuangkan air. Masak terus hingga air menyusut dan bumbu meresap.
  5. Saat akan mematikan kompor, masukkan daun bawang, aduk hingga rata.
  6. Angkat kepiting dan sajikan selagi hangat.
Taraaaa, kepiting bumbu pedas pun siap membuat keluarga tergiur dan ketagihan dengan masakan Anda. Selamat mencoba.!

Resep : Martabak Manis Spesial

Siapaun pasti pernah merasakan martabak manis yang banyak di jual di pinggir jalan. Rasanya yang manis dengan bergam isian yang menggoda lidah, pastinya tidak akan pernah anda lewatkan. Terlebih jika anda mencoba untuk membuat sendiri di rumah, pasti akan sama enaknya dengan yang biasa anda beli.

Bahan Kulit :
  • 500 gr tepung terigu protein sedang
  • 650 ml air
  • 2 kuning telur kocok lepas
  • 150 gr gula pasir
  • 1 butir telur kocok lepas
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh vanili bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
Bahan Taburan Perloyang :
  • 1 sendok makan mentega asin
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan meises
  • 2 sendok makan kacang tanah kupas, sangrai dan cincang
  • 50 gr margarin
  • 100 gr keju parut
  • 1/2 sendok makan wijen sangrai
  • 50 gr susu kental manis
Cara Membuat Martabak Manis Spesial :
  1. Untuk membuat kulit, ayak baking powder bersama dengan tepung terigu, tambahkan gula pasir, lalu aduk hingga rata. Tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam, lalu aduk hingga rata.
  2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil di kocok perlahan dengan kecapatan rendah hingga lembut. Diamkan adonan selama 1 jam, maka adonan siap untuk di pakai.
  3. Timbang 250 gr adonan. Tambahkan 1/4 sendok teh baking powder lalu aduk hingga rata.
  4. Tuang di cetakan martabak manis yang telah di panaskan selam 15 menit, biarkan berbusa lalu kecilkan apinya. Biarkan sampai berlubang, tabur gula pasir lalu tutup hingga matang.
  5. Oles martabak dengan mentega dan margarin. Tabur kacang tanah, meises, dan wijen sangrai di satu sisi. Satu sisi lainnya tabur dengan keju parut lalu tuang susu di atasnya, potong dua kemudian tumpuk. Oles kulitnya dengan margarin. Sajikan.
 Untuk 5 loyang.


Resep : Nasi Goreng Sembunyi

Dikesempatan kali ini saya akan memberikan resep cara membuat nasi goreng sembunyi yang pastinya sangat cocok untuk sarapan pagi nih. Cara membuat nasi goreng sembunyi ini cukupsimple kok, pertama kita tinggal membuat nasi goreng kesukaan kita baru membuat dadar untuk bungkus nasi gorengnya. Selamat mencoba dirumah.


Bahan :
  • 400 gram nasi putih
  • 150 gram daging asap has, potong kotak
  • 1 batang daun bawang potong serong
  • 3 lembar daun kol, iris
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 3 buah cabai merah buang bijinya, iris tipis
  • 1/2 sendok teh kecap asin
  • 1/2 buah paprika hijau potong kotak
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
  • 6 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit bakar
  • 5 buah ebi, sangrai haluskan
  • 3 siung bawang putih 
Bahan dadar :
  • 5 butir telur kocok lepas
  • 5 sendok makan air
  • 1 sendok teh garam
Cara membuat nasi goreng sembunyi :
  1. Pertama tumis bumbu halus, cabai merah dan juga paprika hijau sampai harum.
  2. Kemudian masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan daun kol dan juga daun bawang aduk hingga menjadi rata.
  4. Kemudian masukkan nasi putih, garam, merica dan kecap asin. Aduk hingga menjadi matang.
  5. Setelah itu buat dadar sampaisetengah matang dan taruh nasi goreng ditengah dadar dan kemudian lipat.
Menjadi kurang lebih 13 porsi nasi goreng sembunyi.


Resep : Scrambled Egg, Praktis Dan Sehat Untuk Sarapan



Ladies, aktivitas segudang tentu membuat kita tak sempat sarapan. Bahkan untuk membuat bekal untuk sang buah hati pun terasa sebagai pekerjaan yang sedikit berat. Namun, gak perlu repot untuk membuat sarapan sehat bagi buah hati dan juga kita. Yuk bikin sarapan bergizi yang sangat praktis ini.

Porsi : 4 Orang
Waktu Menyiapkan : 15 Menit
Waktu Memasak : 20 Menit

Bahan
4 Butir telur
1 cangkir kecambah kecil
2 sdm minyak
1 sdm merica
1 cangkir air
Garam secukupnya

Cara Memasak
  • Pecahkan 4 telur ke dalam mangkuk dan aduk hingga mengembang.
  • Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan dan masukkan telur kocok ke dalam wajan. Acak telur sekitar 5 menit, lalu matikan api dan diamkan.
  • Rebus air dalam wadah yang lain dan biarkan mendidih. Ketika air sudah mendidih, masukan kecambah dan biarkan selama 5 menit.
  • Ketika sudah 5 menit, tiriskan kecambah dan campurkan pada telur di dalam wajan. Aduh secara perlahan dengan api sedang selama 5 menit
  • Terakhir berikan garam dan merica lalu aduk lagi selama 5 menit.
  • Setelah itu, sajikan dalam piring dan siap dihidangkan.
Mudah sekali kan ladies, selamat mencoba yah.

Resep : Orak-Arik Telur Jamur



Memasak orak-arik telur jamur tidaklah sulit. Anda bisa menyajikan menu enak ini tidak lebih dari 15 menit. Mari dicoba.

Bahan:
5 butir telur ayam kocok lepas
50 gram jamur tiram, cuci, iris memanjang
50 gram wortel, iris kotak dadu
1/2 buah bawang bombay, potong memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai hijau besar, iris serong
2 buah cabai rawit hijau, iris serong
1 1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat:
  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, aduk hingga harum.
  2. Masukkan cabai dan jamur, tumis hingga layu.
  3. Tepikan bahan di pinggir wajan, buat orak arik telur lalu campur dengan bahan tersebut.
  4. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk dan masak hingga matang.
  5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep : Es Krim Goreng Vanilla



Es krim bisa digoreng? Bisa dong. Dan rasanya unik sekali, di luar adalah roti yang hangat sedangkan di dalamnya es krim dingin nan lembut.
Apabila biasanya Anda hanya bisa menikmati si es krim goreng ini di cafe-cafe, sekarang Anda bisa lho menyajikannya sendiri di rumah. Ikuti cara dan resep ini yuk.

Bahan:
250 gram Es krim vanilla
5-6 lembar roti tawar kupas
150 gram tepung roti
1 butir telur, kocok lepas
gula halus untuk taburan
buah strawberry untuk garnish
minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:
  1. Isi roti tawar dengan es krim, kemudian bentuk bulatan seperti bola (roti akan lebih mudah dibentuk jika menggunakan roti tawar kupas, untuk itu jangan pakai roti tawar berkulit ya)
  2. Siapkan tepung roti ke dalam sebuah mangkuk
  3. Celupkan roti tawar yang sudah dibentuk bulat ke dalam telur. Angkat kemudian gulingkan hingga merata di atas tepung roti.
  4. Masukkan ke dalam freezer dan diamkan selama 20 menit.
  5. Panaskan minyak dengan api sedang. Kemudian goreng adonan hingga kuning keemasan.
  6. Belah es krim goreng menjadi dua bagian, dan hidangkan selagi hangat.

CATATAN:
Apabila es krim goreng tidak segera dihidangkan, lebih baik tetap simpan saja di dalam freezer, dalam wadah tertutup. Adonan bisa bertahan setidaknya 2 hari.

Resep : Udang Sayuran Salut Tepung Bersahabat



Si kecil doyan menu gorengan tetapi Anda khawatir menyajikan makanan yang kurang bergizi? Racik saja aneka sayuran dicampur dengan udang. Ini dia nih resepnya...

Bahan:
250 gram udang ukuran besar
1 buah wortel, serut
100 gram taoge
100 gram kubis, cincang halus
2 batang daun bawang, cincang kasar
250 gram tepung terigu
1 sdt tepung maizena
1 butir telur ayam
100 ml air panas
minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
2 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt merica

Cara Membuat:
  1. Campurkan bumbu, tepung maizena, tepung terigu dan telur menjadi satu. Aduk hingga benar-benar merata. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk.
  2. Masukkan daun bawang cincang, kol, wortel, dan kubis serta udang. Aduk hingga terbalut tepung.
  3. Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang.
  4. Masukkan udang sesendok demi sesendok dan goreng hingga cokelat kekuningan.
  5. Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.

Resep : Risol Mayo Daging Asap Super Enak



Sore-sore enaknya menikmati risol mayo isi daging asap yang baru matang. Nyum.. banyak orang penasaran membuat kue yang enak ini. Anda juga bisa mencobanya, lumayan juga lho untuk usaha.

Bahan Kulit:
500 gram tepung terigu protein sedang
3 butir telur
700 ml air
3 sdm margarin, cairkan
3 sdm susu bubuk full cream
Garam secukupnya
Tepung panir untuk baluran

Bahan Mayo:
300 gram mayonaise
300 gram keju cheddar parut halus
200 gram susu bubuk full cream
75 gram tepung terigu protein sedang
500 ml air matang
30 gram gula
Sedikit garam

Bahan Isian:
Keju lembaran potong sesuai selera
Smoked beef, potong persegi atau memanjang
6 butir telur rebus, iris menjadi 6 bagian

Cara Membuat Kulit Risol:
  1. Campur tepung terigu, susu bubuk dan garam, aduk rata.
  2. Masukkan telur, air dan margarin, aduk hingga tercampur rata.
  3. Buat kulit risol dengan menggunakan wajan teflon datar.
  4. Sisihkan kulitnya.
Cara Membuat Mayo Risol:
  1. Campur semua bahan hingga rata.
  2. Masak di atas api kecil, aduk-aduk hingga mendidih.
  3. Dinginkan.
Cara Membungkus Mayo:
  1. Ambil 1 lembar kulit.
  2. Isi dengan adonan sesuai selera Anda.
  3. Lipat seperti lipatan risoles pada umumnya.
  4. Rekatkan bagian pinggir dengan putih telur.
  5. Lakukan hingga semua kulit dan isian habis.
  6. Masukkan risol dalam putih telur, lalu gulung di atas tepung panir. Lakukan hingga semua risol habis.
  7. Goreng risol dengan api sedang. Usahakan dalam minyak yang cukup banyak.
  8. Tunggu hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
  9. Sajikan risol mayo selagi hangat dengan saus sambal atau potongan cabai rawit.

Resep : Mie Goreng Sehat



Kalau cuaca dingin, paling enak makan yang hangat-hangat. Salah satunya adalah mie goreng. Namun kepikiran nggak sih untuk bikin mie goreng dengan resep bumbu alami tanpa MSG?
Nah, Vemale akan berikan resepnya. Membuat rasa masakan Anda lebih hidup dan tetap sehat meski tanpa MSG. Cobain resepnya berikut ini yuk.

Bahan:
1 bungkus mie telur yang sudah dimasak
2 butir telur yang diorak arik
Irisan ayam sesuai selera
Irisan bakso
Udang atau sesuai selera
Sawi daging yang dipotong-potong secukupnya
3 sdm kecambah
1 lonjor bawang prei, iris tipis
3 siung bawang putih dimemarkan
1 buah tomat dipotong jadi 8
Merica secukupnya
1/2 sdt minyak wijen
2 sdm kecap manis
Garam, gula dan merica secukupnya.
Margarin untuk menumis
Cabai bila suka

Caranya
  1. Lelehkan margarin. Masukkan irisan bawang prei, bawang putih dan tomat. Tumis hingga harum. 
  2. Bubuhkan garam, gula, merica, kecap dan minyak wijen. Bila mau, Anda bisa memasukkan irisan  cabai. Tumis lagi hingga harum 
  3. Masukkan irisan bakso, udang dan ayam dan telur orak-arik. Masak sampai matang. 
  4. Masukkan mie matang ke dalamnya. Aduk rata. 
  5. Selanjutnya, masukkan kecambah dan sawi daging. Aduk rata, tutup sebentar dengan api kecil 2-3 menit hingga mie matang.

Selesai. Sajikan selagi hangat. Bisa langsung dimakan atau sajikan dengan bawang goreng dan kerupuk.

Resep : Kue Cokelat Tanpa Dioven, Chocolate Peanut Butter



Ada lagi nih resep bikin kue yang tidak perlu dioven. Bikinnya praktis dan rasanya lezat. Yuk cobain, nggak perlu ribet harus angkat-angkat oven lagi.

Bahan:
400 gram gula pasir
4 sdt cocoa powder (merk bisa disesuaikan)
1 sdm mentega
120 ml susu
180 gram selai kacang
1 sdm vanilli
250 gram oatmeal
kertas roti

Cara membuat:
  1. Di dalam wajan, masukkan cocoa powder, gula, dan susu, kemudian didihkan sambil diaduk sampai mengental.
  2. Setelah dididihkan selama 1 menit, masukkan selai kacang, vanilli dan oatmeal.
  3. Cetak di atas kertas roti dengan menggunakan sendok dan pipihkan. Biarkan sampai mengeras dan dingin.
  4. Simpan di dalam toples rapat agar rasanya tetap renyah.

Resep : Mie Goreng Enak Spesial



Musim hujan datang nih.. enaknya makan mie goreng hangat buatan sendiri. Pasti membuat tubuh lebih hangat, apalagi ditambah potongan ayam dan udang. Mie Goreng ini pasti rasanya maknyus..

Bahan Utama:
1 bungkus atau 2 potong mie telur, rebus mie dengan air yang sudah dicampur sedikit minyak sayur agar tidak lengket. Tiriskan.

Bahan Lain:
2 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
1/4 sdt merica
1/2 sdt garam
1 bungkus kaldu ayam
2 butir telur ayam, kocok lepas, buat orak-arik, sisihkan
100 gram udang ukuran sedang
50 gram daging ayam dipotong dadu
200 gram kubis, iris
200 gram sawi hijau
1 tangkai seledri, iris halus
Minyak sayur untuk menumis

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
5 butir kemiri

Cara Membuat:
  1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  2. Masukkan udang dan potongan ayam. Aduk rata hingga udang dan ayam berubah warna.
  3. Masukkan orak-arik telur, aduk rata.
  4. Masukkan sayuran, aduk lagi sampai layu.
  5. Masukkan kaldu ayam, garam, gula dan merica.
  6. Tambahkan mie dan tuang kecap. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
  7. Angkat mie, hidangkan selagi hangat dengan taburan bawang goreng dan potongan seledri di atasnya.
Selamat mencoba!

Resep : Pecel Lele Dengan Sambal

Post image for Resep Masakan Pecel Lele Dengan Sambal

Bahan membuat pecel lele:

½ kg ikan lele ukuran sedang, bersihkan, kerat badannya

Bumbu perendam halus:

  • 1 sdt ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm garam
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdm air jeruk nipis
-Bumbu perendam dihaluskan/diblender sampai halus lalu diberi air kira-kira 100 ml

Bahan membuat sambal pecel lele :

  • 6 buah cabe merah besar
  • 10 buah cabe rawit tua
  • 6 buah cabe keriting
  • 1 buah tomat ukuran besar
  • 2 siung bawang merah
  • 2 sdt gula putih/gula merah
  • 1 sdt garam
  • 3 sdt terasi matang
  • 1 jeruk limau untuk perasan
  • Vetsin secukupnya kalo suka
  1. Semua cabai,tomat,bawang merah di rebus sampai matang,tiriskan, lalu bersama gula, garam, terasi dihaluskan bisa diuleg atau diblender tambahkan perasan jeruk limau (bisa langsung disajikan).
  2. Versi kedua … Panaskan minyak goreng kira-kira 2 sdm masukan sambal lalu tambahkan air 50 ml masak sampai kental.

Bahan pelengkap masakan pecel lele:

  • Timun
  • Daun kemangi
  • Kol
  • Tahu goreng

Cara Membuat pecel lele:

  1. Rendam lele dengan larutan bumbu perendam. Biarkan beberapa menit agar bumbu meresap.
  2. Panaskan minyak, goreng lele hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan.
  3. Penyajian: Siapkan piring saji, atur lele, sambal dan bahan pelengkap. Siap di Hidangkan.

Resep : Rajungan Saus Lada Hitam

Post image for Resep Masakan Rajungan Saus Lada Hitam

Bahan Membuat Rajungan Saus Lada Hitam:

  • 1 kg Rajungan hidup
  • 1 liter Minyak sayur
  • 20 g Bawang putih, iris diagonal/ menyilang
  • 70 g Daun bawang, iris diagonal/ menyilang
  • 2 btr Telur, kocok lepas
  • 50 ml Kecap asin
  • 5 g Daun ketumbar
  • 20 g Jahe, potong sebesar batang korek api
  • 25 g Cabe merah besar
  • 10 g Lada hitam, tumbuk kasar
  • 10 g Lada putih, tumbuk kasar
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Gula pasir

Cara Membuat Rajungan Saus Lada Hitam :

  1. Potong rajungan menjadi 2 bagian,
  2. Panaskan minyak, kemudian goreng rajungan hingga berubah warna, angkat dan sisihkan
  3. Ambil sedikit minyak dari bekas menggoreng rajungan
  4. Tumis bawang putih, cabe merah, jahe, lada putih, dan lada hitam. Tumis hingga harum,
  5. Kocok lepas telur, kemudian masukkan kedalam tumisan,
  6. Tambahkan kecap asin, garam, gula, dan rajungan. Aduk rata
  7. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar. Matikan api dan pindahkan ke piring yang telah disiapkan
  8. Taburkan dengan daun ketumbar

Resep : Paru Goreng Bumbu Iris

Paru Goreng Bumbu Iris
Cara Membuat dan Resep Paru Goreng Bumbu Iris Enak – Kali ini admin akan memberikan salah satu  resep masakan enak yang pastinya akan menggugah selera makan anda. Paru Goreng Bumbu Iris akan jadi ulasan kita saat ini. Bagi Sobat yang belum menyiapkan masakan untuk hari ini sobat bisa mencoba untuk membuat masakan Paru Goreng Bumbu Iris untuk di hidangkan untuk keluarga. Untuk masalah Rasa dari masakan Resep Paru Goreng Bumbu Iris Enak sudah tidak perlu di ragukan lagi karena masakan Paru Goreng Bumbu Iris sudah memiliki cukup banyak penggemar. Mari langsung saja kita lihat apa saja yang di butuhkan untuk membuat masakan Paru Goreng Bumbu Iris.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
  • 500 gram paru
  • 750 ml air
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh bubuk ketumbar
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 5 siung bawang putih, dihaluskan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 100 ml minyak untuk menumis
  • minyak untuk menggoreng
Bahan Bumbu Iris:
  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawangputih
  • 4 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 3 lembar daun jeruk
Cara membuat Paru Goreng Bumbu Iris:
  1. Rebus paru di dalam 1.000 ml air sampai setengah matang. Dinginkan. Simpan dalam freezer. Setelah beku, diiris tipis.
  2. Rebus kembali paru dalam air yang sudah dibubuhi garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan bawang putih sampai meresap.
  3. Angkat.
  4. Goreng paru dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kering. Tiriskan.
  5. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  6. Campur paru dan bumbu tumisan. Aduk rata.
Untuk 5 porsi

Itulah Cara Membuat dan Resep Paru Goreng Bumbu Iris Enak yang dapat admin sampaikan pada saat ini. Semoga Resep dan Cara Membuat Paru Goreng Bumbu Iris dapat membantu anda yang sedang ingin membuat Paru Goreng Bumbu Iris .Selamat mencoba dan semoga berhasil :D . Terima Kasih.
Oh ya tombol share di bawah boleh di klik kook :)

Resep : Sup Tetelan Bumbu Pala Sedap Gurih

Sup Tetelan Bumbu Pala
Resep Sup Tetelan Bumbu Pala Sedap GurihSup Tetelan Bumbu Pala Sedap Gurih Indonesia merupakan surganya kuliner bercita rasa tinggi yang ada di kawasan Asia . Keunggulan dalam masakan – masakan khas Nusantara ini terletak pada bumbu – bubu yang kaya rempah , yang dapat kita dapatkan dengan mudah dari berbagai daerah di Indonesia. Sup Tetelan Bumbu Pala Sedap Gurih adalah salah satu hidangan yang akan kita ulas berikutnya. Menu yang berbahan utama tetelan akan memanjakan lidah anda sekalian . Berikut Resep Sup Tetelan Bumbu Pala Sedap Gurih selengkapnya

Cara Membuat Sup Tetelan Bumbu Pala Sedap Gurih 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
  • 350 gram tetelan, direbus
  • 2 buah wortel, dipotong kotak 11/2×11/2 cm
  • 100 gram buncis, dipotong 1cm
  • 200 gram kentang, dipotong kotak 11/2×11/2 cm
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 3/4 sendok teh pala bubuk
  • 2.000 ml air kaldu, dari rebusan tetelan
  • 1 batang daun bawang, dipotong 1cm
  • 1 tangkai daun seledri, diiris halus
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Tuang air kaldu. Masak hingga mendidih.
  3. Masukkan tetelan, wortel, buncis, dan kentang. Masak hingga sayuran setengah layu.
  4. Tambahkan garam, gula pasir, dan pala bubuk. Masak hingga matang.
  5. Masukkan daun bawang dan daun seledri menjelang diangkat.
Note: Untuk 7 porsi

Mudah bukan? demikian Resep Sup Tetelan Bumbu Pala Sedap Gurih yang bisa saya berikan pada kesempatan kali ini .Semoga bermanfaat untuk anda . Sekian dan Terimakasih

Resep : Tumis Kembang Tahu Campur Ikan Asin


Kembang tahu adalah bahan makanan yang lezat dan mudah membuatnya. Lebih nikmat dicampur ikan asin jambal roti. Nyam..

Bahan:
1 lembar kembang tahu, rendam, potong sesuai selera
100 gram ikan asin jambal roti, potong sesuai selera
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 sdt kecap manis
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
50 ml air
Minyak secukupnya

Cara Membuat:
  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan kembang tahu dan ikan asin jambal roti, aduk rata.
  3. Tuangkan kecap, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata. Icipi, jika kurang asin, bisa ditambah sedikit garam.
  4. Tuangkan air, tunggu hingga semua bahan matang dan air menyusut. Sesekali aduk agar tidak gosong.
  5. Sajikan Tumis Kembang Tahu Campur Ikan Asin selagi hangat.

Resep : Otak-Otak


Menu tradisional ini mampu menggoyang lidah dan bikin pengen lagi dan lagi. Bahan dasarnya adalah ikan tengiri, lezat dan sangat kaya nutrisi. Ingin mencicipi otak-otak enak buatan sendiri? Yuk coba resep dari ibu Fatmah Bahalwan dari http://www.ncc-indonesia.com/ berikut ini.

Bahan:
1 kg daging ikan tengiri
150 gr tepung sagu tani
100 ml putih telur
150 gr gula pasir
400 ml santan kental dingin

Bumbu-bumbu:
2 sdm bawang putih halus
2 sdm bawang merah halus
30 gr garam
1 sdt Lada
1 sdt vetsin (optional)
5 sdm daun bawang, iris halus

Cara Membuat:
  1. Aduk rata dan uleni : santan, daging ikan, bumbu (kecuali daun bawang), tambahkan tepung sagu, putih telur dan gula, aduk lagi hingga menjadi adonan kental.
  2. Banting-banting adonan untuk mendapatkan adonan yang kenyal.
  3. Masukkan ke dalam plastic segitiga, semprotkan ke dalam satu lembar daun pisang.
  4. Gulung dan semat dengan lidi kedua ujung. Panggang di atas bara api, atau gunakan penggorengan, biarkan hingga wangi, angkat.
Sambal Kacang:
250 gr kacang tanah goreng, haluskan
750 ml air
100 gr cabe rawit, atau sesuai selera. haluskan
3 sdt garam
5 sdm gula
3 sdm cuka.
Masak semua bahan menjadi satu di atas api sedang hingga kental. Angkat.

Resep : Asem Asem Udang


Pecinta seafood pastinya tak akan bisa menolak menu yang satu ini. Paduan rasa pedas, asam, dan manis berbaur menjadi satu menyempurnakan rasa seafood sehingga aroma amisnyapun tersamarkan.

Bahan:
600 gram udang
buncis secukupnya, potong-potong

Bahan Bumbu:
5 bawang merah, cincang halus
3 bawang putih, cincang halus
3 buah cabe merah, iris menyerong
2 buah cabe hijau, iris menyerong
1 buah tomat hijau, iris dadu
2 batang daun bawang, iris menyerong
1 sdt asam jawa, larutkan dalam sedikit air
1 cm lengkuas, geprek
3 lembar daun salam
2 sdt garam
2 sdm kecap manis

Cara Membuat:
  1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau hingga warnanya berubah dan aromanya keluar.
  2. Masukkan buncis, lengkuas, daun salam serta asam jawa. Kembali tumis.
  3. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna. Terakhir masukkan tomat hijau, daun bawang, garam serta kecap manis. Aduk hingga rata. Matikan api.
Sajikan selagi hangat dengan nasi putih.

Resep : Gurame Bumbu Acar


Dengan kaya protein dan pasti disukai keluarga, variasikan menu ikan Anda dengan resep berikut ini, Ladies. Pasti semakin disayang suami dan anak-anak juga pasti suka.

Bahan :
1 ekor ikan gurame ukuran sedang
1 sdt garam
1 sdt kunyit halus
1 sdm air jeruk nipis
Minyak untuk menggoreng

Bahan Acar :
1 bh wortel, potong kecil panjang
1 bh, ketimun, buang biji, potong-potong
10 bh cabe rawit merah
10 bh bawang merah kecil, belah dua
3 sdm air jeruk nipis
1 sdm gula
50 ml air matang

Bumbu untuk dihaluskan :
5 buah kemiri
1 ruas kunyit
3 bh bawang putih
1 sdt garam
5 sdm minyak untuk menumis.

Cara Membuat :
  1. Bersihkan ikan gurame, lumuri dengan garam, kunyit halus dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng hingga matang dan garing. Angkat. Taruh dalam piring lonjong.
  2. Panas 5 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan wortel, dan ketimun, aduk rata. Masukkan cabe rawit dan bawang merah aduk rata.
  3. Beri gula dan air matang, aduk. Terakhir tuangi air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat.
  4. Siramkan acara diatas ikan goreng. Sajikan.
Natural cooking club adalah sebuah forum untuk para pecinta kuliner di Indonesia.  Di komunitas ini para anggota bisa membagi resep dan juga foto dari kreasi masakan mereka lho, Ladies. Untuk Ladies yang juga hobi memasak dan ingin berbagi, bisa bergabung di komunitas ini ke situs resmi mereka Natural Cooking Club (http://ncc-indonesia.com/). Selamat memasak!

Resep : Resep Tradisional Bandeng Isi


Mudah dibudidayakan dan rasanya dagingnya sangat gurih, itulah ikan Bandeng. Agar tak hanya disajikan dengan cara digoreng, Anda bisa mencoba resep Bandeng Isi berikut ini.

Bahan:
4 buah bandeng ukuran sedang
1/4 butir kelapa parut, sangrai hingga kering
1 butir telur, pisah kuning dan putihnya
1 butir telur, kocok lepas
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
3 buah cabai merah besar
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
garam secukupnya

Cara Membuat:
  1. Sayat perut bandeng dengan menggunakan pisau tajam kemudian buang insang dan isi perut bandeng. Tanpa merusak bentuknya, keluarkan bagian daging yang menempel pada kulit dengan memfillet perlahan. Sisihkan dan hancurkan dagingnya di sebuah wadah.
  2. Campur daging ikan bandeng dengan bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan kuning telur, kelapa parut sangrai, dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Kembalikan seluruh isi ke dalam tubuh bandeng dan padatkan hingga bentuk ikan kembali seperti semula.
  4. Bungkus ikan bandeng dengan daun pisang seperti pepes. Kemudian bungkus kembali dengan alumunium foil, kemudian kukus hingga matang. kurang lebih 50-60 menit. Angkat. Dinginkan.
  5. Celupkan bandeng yang sudah matang pada telur kocok dan goreng hingga kekuningan.
Tips:
Apabila Anda kesulitan membuat fillet dengan pisau, maka Anda bisa mengeluarkan daging dengan sendok. Yang pasti proses ini memakan waktu yang cukup lama karena harus dilakukan dengan hati-hati agar kulit tidak sobek.