Minyak Zaitun

Minyak Zaitun

Minyak zaitun dikenal selama bertahun-tahun di berbagai kultur karena kandungannya yang menyehatkan dan manfaatnya yang serba guna dalam hidangan. Kadar vitamin E-nya yang tinggi menjadikan minyak zaitun sebagai senjata kuat melawan penyakit dan gejala penuaan.

Berikut manfaatnya:
  • Mengatur berat badan
  • Minyak zaiun dapat melawan kegemukan karena mengandung asam lemak penting yang dapat membantu membuang lemak yang tak dikehendaki dari sistem tubuh.
  • Minyak yang memperkuat
  • Vitamin E di dalam minyak zaitun dapat memperkuat organ-organ pokok pada tubuh, salah satunya otot. Berkurangnya vitamin E dapat menyebabkan otot mengendur dengan cepat. Vitamin E juga dapat membantu menghasilkan sel darah merah serta melindungi fungsi hormon dan kesuburan, Juga dapat memperkuat serat kolagen pada kulit.
  • Melindungi sistem kekebalan tubuh.
  • Melawan radikal bebas.
  • Melindungi tubuh dari penyakit jantung.
  • Menurunkan tekanan darah dan kadar kolestrol.
  • Mempertahankan kesuburan.
  • Memelihara kulit agar terlihat awet muda.

Rendang Hati

Rendang Hati

Dengan bumbu dan pengolahan yang khas membuat makanan ini semakin terasa kelezatan, aromanya yang bikin orang ingin mencobanya. Berikut bahan dan pengolahannya.


Bahan:
  • 1 kg hati sapi
  • Santan dari 3 butir kelapa
Bumbu:
  • 1 lembar daun kunyit
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 2 biji asam kandis
  • 1 batang serai
Bumbu dihaluskan:
  • 10 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 buah kemiri
  • 2 sendok makan cabe giling
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 ruas jari jahe
  • Garam secukupnya
Cara Pengolahan:
  • Potonglah hati sesuai selera, cuci hingga bersih
  • Rebus semua bumbu yang dihaluskan dalam panci bersama santan.
  • Aduk terus agar santan tidak pecah. Masukkan hati bersama bumbu-bumbu yang lainnya. Tunggu hingga mendidih dan santan mengeluarkan minyak.
  • Kecilkan api, aduk terus hingga kuah mengering.
  • Angkat dan sajikan