Resep : Belut Goreng Gurih Dan Renyah

Belut adalah jenis makanan ikan-ikanan yang sedikit butuh penanganan khusus. Belut mengandung lendir sehingga bisa mempengaruhi hasil akhir bila tak dimasak dengan benar.
Kali ini kami akan mengajak Anda mencoba resep belut yang renyah, gurih dan mudah dibuat. Mari ikuti resepnya.

Bahan:
500 gram belut
150 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
1 butir telur
200 ml air

Bumbu Yang Dihaluskan:
4 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt ketumbar
2 butir kemiri

Membersihkan Belut:
1. Taburi belut yang telah mati dengan abu gosok secukupnya, gosok perlahan hingga lendir hilang dan tubuh belut menjadi kesat.
2. Siram di bawah air mengalir hingga abu gosok tak tersisa.
3. Rendam belut yang telah bersih dalam air yang dicampur air jeruk nipis selama 15 menit.
4. Potong-potong belut dalam bentuk persegi.

Cara Memasak:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, telur dan bumbu halus, aduk hingga rata.
2. Tuang air hingga mencapai kekentalan yang Anda inginkan.
3. Celupkan belut ke dalam adonan lalu goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang.
4. Tunggu hingga tepung berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.
5. Sajikan selagi hangat.

Selesai. Anda bisa menyajikan belut dengan sambal dan sayur lalapan atau sayur tumisan. Selamat mencoba.

Resep : Udang Masak Saus Teriyaki

Udang adalah seafood yang enak dan mudah memasaknya. Anda bisa membuat sajian istimewa, yaitu udang masak saus teriyaki yang enak. Sajian ini akan membuat menu makan terasa spesial, apalagi disajikan dengan nasi hangat.

Bahan:

500 gram udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya
1/2 sdm minyak wijen
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 bagian bawang bombay, cincang halus
2 sdm saus teriyaki

Perendam:
3 sdm saus teriyaki
2 sdm kecap manis
1 cm jahe, parut, ambil airnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan rendaman.
2. Masukkan udang dalam rendaman hingga tercampur rata, diamkan selama 30 menit.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan udang, minyak wijen dan saus teriyaki. Aduk hingga rata.
5. Tunggu hingga udang matang, angkat, sajikan selagi hangat.

Resep : Udang Goreng Krispi Bungkus Parutan Kelapa

Anda suka udang goreng krispi? Anda bisa mencoba resep ini, karena rasanya lebih gurih dibanding panir. Kriuk dari kepala membuat rasanya lebih gurih dan enak. Yuk cobain..

Bahan:
300 gram udang ukuran sedang, buang kulit dan kepalanya
200 gram kelapa parut
100 gram tepung terigu
100 gram tepung maizena
1/4 sdt garam
1/4 merica bubuk
Air jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Cuci bersih udang lalu lumuri air jeruk nipis yang sudah dicampur garam dan merica. Diamkan 5 menit.
2. Campur tepung terigu, tepung maizena dan kelapa parut.
3. Ambil udang, gulingkan di adonan tepung dan parutan kelapa hingga semua bagian tertutup.
4. Goreng dengan minyak hingga berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.
5. Sajikan selagi hangat.

Resep : Rissoles Nasi Tuna

Makanan ini cukup unik namun dapat Anda coba untuk keluarga Anda di rumah. Anda juga dapat membuatnya sebagai bekal anak ke sekolah. Resep dilansir oleh taste.com.au.
Bahan:

• 425g tuna kaleng, cincang
• 1 1/2 cangkir beras
• 1 zucchini, pasrah
• 125g jagung yang sudah di pipil
• 1/4 cangkir keju parut 
• 1/2 cangkir tepung roti
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 1/4 cangkir saus tomat
• 1 sdm saus cabe manis
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap ikan (opsional)
• 1/3 cangkir tepung terigu
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan  tuna, nasi, zucchini, jagung, keju dan tepung  roti dalam wadah besar.
2. Tambahkan telur, saus tomat, saus sambal manis, kecap, dan kecap ikan. Aduk sampai tercampur rata. 
3. Bentuk campuran menjadi bola (sekitar 10 bola). Tutup dan dinginkan 10 menit.
4. Letakkan tepung dalam sebuah piring, lumuri bola campuran tuna dengan tepung.
5. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, goreng adonan hingga matang di tiap sisinya.
6. siap dihidangkan

Selamat mencoba...

Resep : Ayam Dadu Masak Saus Teriyaki

Masakan ayam menjadi salah satu yang disukai orang Indonesia. Resep yang patut dicoba adalah ayam dadu masak saus teriyaki. Masakan ini enak dinikmati dengan sepiring nasi hangat.

Bahan:
400 gram fillet ayam, potong dadu
1 siung bawang bombay
2 siung bawang putih
2 cm jahe, memarkan
1 buah paprika hijau, potong memanjang
3 sdm saus teriyaki
3/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
250 ml air
Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Memasak:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih dan paprika hingga harum dan layu.
2. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tuangkan saus teriyaki, garam, merica dan gula pasir. Aduk hingga rata.
4. Tambahkan air, aduk rata hingga kuas menyusut dan meresap.
5. Angkat, sajikan selagi hangat.

Resep : Tom Yam Goong Lezat dari Thailand

Tom Yam merupakan salah satu jenis sup yang berasal dari Thailand. Makanan ini sangat terkenal di Thailand dan menjadi salah satu masakan khasnya. Tom Yam memiliki beberapa macam jenis, salah satunya adalah Tom Yam Goong atau Tom Yam Udang, berikut resepnya seperti dilansir dapurmasak.com.

Bahan :

• 1 liter kaldu Ayam
• 5 gram Daun Jeruk
• 2 gram Bawang Putih, diiris memanjang
• Bawang Merah, diiris memanjang secukupnya
• 5 cm Lengkuas (Laos), diiris tipis
• 4 batang Serai, keprek dan diiris memanjang 2cm
• 12-15 ekor Udang Galah
• 100 gram Jamur Kancing (Champignon, Portabello), dibelah dua
• 8 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau, dikeprek
• 2 sdm Sambal Merah
• 2 buah Tomat, dipotong 4 masing-masing
• 1 cangkir (cup) Santan
• Garam secukupnya 
• 3 sdm Lime Juice
• 1/2 sdm Fish sauce
• Daun Ketumbar secukupnya

Cara membuat: 

 

Didihkan kaldu ayam dan tambahkan daun jeruk, bawang putih, bawang merah, lengkuas dan serai. Kemudian masak dengan api kecil selama 15 menit.

Tambahkan udang, jamur, cabai rawit dan sambal dan teruskan dimasak dengan api kecil selama 3 menit. Kemudian masukkan tomat, santan sambil diaduk perlahan. Bumbui dengan garam, lime juice dan fish sauce.

Sajikan hangat dengan taburan daun ketumbar di atasnya.

Mudah bukan? Selamat mencoba...

Resep : Pastel Tutup Ayam Lezat

Anda bisa coba hidangan lezat dan sehat yang disukai anak-anak ini di rumah, resep dilansir oleh resepkoki.co:

Bahan:

• 400 gram kentang kukus dihaluskan
• 6 sdm mentega
• 75 ml susu cair
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 2 kuning telor ayam, kocok lepas
• 3 sdm keju parmesan parut

Bahan Isi:

• 4 sdm mentega
• 350 gram fillet ayam, rebus, potong kecil-kecil (air kaldu jangan dibuang)
• 500 ml kaldu ayam
• 1 buah wortel, kupas, potong dadu
• 50 gram kacang polong (bisa diganti buncis potong 1 cm)
• 1 batang daun bawang, potong-potong 1 cm
• 1 batang slederi, rajang halus
• 25 gram soun, seduh, tiriskan, lalu potong-potong 5 cm
• 2 sdm kecap manis
• 4 butir telor ayam rebus, potong 4 bagian

Bumbu haluskan:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt pala bubuk

Cara Membuat:

1. Haluskan kentang bersama mentega, susu cair, garam, merica, dan pala. Aduk rata, sisihkan.
2. Isi: Panaskan mentega, tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan ayam lalu tuangi kaldu. Aduk rata.
4. Tambahkan wortel, kacang polong, daun bawang, seledri, soun dan kecap manis. Aduk rata dan masak sampai air kering.
5. Masukkan ke dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi mentega sampai rata. Atur potongan telor di atasnya.
6. Tutup dengan adonan kentang, ratakan. Olesi dengan kuning telor kocok lalu taburi keju parmesan.
7. Panaskan oven, lalu panggang dengan suhu 180°C sampai matang.

Selamat mencoba.

Resep : Mini Mozarella Sticks Bagi Pecinta Keju

Keju adalah makanan yang kaya akan kalsium dan bisa menjadi penyemangat ketika hati kurang mood. Namun makan keju begitu saja rasanya memang ada yang kurang.
Nah agar ritual makan keju Anda jadi semakin menyenangkan bagi tubuh, cobain nih resep Mini Mozarella Sticks. Bagus juga buat Anda yang ingin mencoba bisnis cafe atau amkanan kecil-kecilan. Mudah membuatnya, hanya 13 menit.

Bahan:
20 Lembar kulit pangsit/wonton
1 cup susu segar
Air secukupnya
Tepung roti secukupnya.
1 butir telur
20 potong kecil mozarella (panjangnya sekitar 2 inchi) sesuaikan potongannya dengan lebar kulit pangsit
Minyak untuk menggoreng

Saus:
Mayonaise dan saus tomat/sambal

Cara Membuat:
1. Bungkus potongan keju mozarella dengan kulit pangsit atau wonton.
2. Aduk susu dan telur dalam satu wadah. Di wadah yang lain, siapkan tepung roti.
3. Masukkan mozarella yang sudah dibungkus ke dalam susu dan telur, kemudian gulingkan di tepung roti. Lakukan terus sampai bahan habis.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng keju dalam keadaan tenggelam tenggelam sampai warnanya berubah kekuningan. Tiriskan.
5. Sajikan dalam wadah bersama dengan sausnya.

Selesai, cemilan keju Anda yang cheesy-nya nagihin, siap disajikan. Selamat mencoba.

Resep : Roti Gulung Pisang Keju

Resep mudah ini dapat Anda gunakan sebagai bekal praktis anak-anak ke sekolah. Anda sekeluarga juga dapat menyantapnya sebagai snack sore di rumah. Resep dibuat oleh Chef Yeni Ismayani untuk Tupperware.

Bahan :

• 6 lembar roti tawar
• 1 sdm mentega
• 6 buah pisang kepok atau pisang uli
• 50 gr meises
• 50 gr keju parut

Cara membuat:

1. Olesi roti tawar dengan mentega. Oleskan secara tipis dan merata, kemudian tambahkan sebuah pisang di dalamnya, taburi meises.
2. Gulung roti tawar dengan pisang sampai padat.
3. Masukkan roti ke dalam kukusan, kemudian taburi dengan keju parut di atasnya. Kukus selama 15 menit sampai pisang matang dan harum. 
4. Sajikan.

Resep : Wonton Goreng Isi Jamur dan Ayam

Wonton mirip dengan kulit pangsit yang biasanya digoreng dan menghasilkan menu crispy. Diisi dengan sayuran atau ayam, bisa menjadi lauk atau camilan yang nikmat dicocol saus.

Bahan:
20 lembar wonton siap goreng
150 gram daging ayam tanpa tulang dan lemak
100 gram jamur tiram
Minyak untuk menggoreng
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis

Bumbu yang dihaluskan:
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica

Cara Membuat:

• Rebus daging ayam di dalam panci hingga matang. Angkat, kemudian cincang halus.
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan jamur dan ayam yang sudah dicincang. Tambahkan kecap manis dan kecap asin.
• Selagi masih panas, masukkan isi pada kulit wonton sehingga mudah melekatkannya. Di bagian pinggir, Anda bisa melekatkan kulit dengan putih telur atau air.
• Goreng hingga kekuningan dan crispy.

Resep : Membuat Es Krim

Ingin tahu bagaimana cara membuat es krim sendiri di rumah? Sebenarnya tidak perlu repot dan hanya butuh beberapa waktu singkat saja untuk menghasilkan es krim lezat.
Resep di bawah ini adalah resep dasarnya. Anda bisa menambahkan perasa atau buah-buahan sendiri agar semakin lezat.

Bahan dasar:

350 ml whipped cream cold
175 ml SKM
1/2 sdt vanilla

Cara Membuat:

• Dinginkan terlebih dahulu wadah serta alat pengocok mixer di dalam lemari es.
• Masukkan semua bahan ke dalam wadah, kemudian kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi hingga lembut dan mengembang. Pada saat mengocok pastikan tidak berhenti.
• Bagi pada beberapa wadah apabila ingin memberikan rasa berbeda. Atau apabila hanya ingin membuat satu rasa saja, Anda bisa menambahkan perasanya.
• Simpan di dalam freezer setidaknya 4-5 jam sebelum disajikan.

Toping, perasa, atau potongan buah-buahan bisa dengan bebas Anda tambahkan. Semuanya akan tetap lezat dan sehat kok.

Resep : Membuat Kaldu Gurih Dan Bergizi (Non MSG)

Kaldu sebenarnya adalah bagian yang penting, terutama dalam membuat masakan berkuah atau tumisan. Kaldu yang baik dan sehat sebenarnya terbuat dari tulang-tulang ayam atau sapi (ada juga yang menggunakan kulit dan kepala udang) dan tambahan rempah lainnya.
Kali ini, Vemale akan berbagi tips membuat kaldu rebusan tulang dan sayur yang bergisi tanpa MSG. Cobain yuk.

Bahan:
Anda bisa memilih mau membuat kaldu ayam atau sapi. Bila Anda menggunakan ayam, pilih bagian tulang yang sedikit dilekati daging ayam, hindari jeroan dan kepala ayam.
Bila Anda memilih kaldu sapi, gunakan bongkahan tulang kecil, kurang lebih 8 cm.
1 batang seledri
1/2 bawang bombay iris tipis
kulit wortel yang sudah dibersihkan secukupnya
1 batang daun bawang
Lada secukupnya
1000 ml Air

Cara Membuat:
1. Panaskan air hingga mendidih dan rebus tulang. Saat airnya mulai berkurang, kira-kira 800 ml, masukkan semua bahan sisanya.
2. Rebus ramuan kaldu ini selama kurang lebih 15 menit.
3. Saring tulang dan sayurnya, ambil kaldunya.

Anda bisa menggunakan kaldu ini dalam jangka waktu beberapa hari. Masukkan kaldu dalam wadah kedap udara dan simpan di kulkas. Bisa juga Anda masukkan ke dalam wajah blok es dan bekukan. Gunakan saat diperlukan. Maksimal penyimpanan seminggu agar menjaga kesegaran rasanya.

Resep : Garlic Bread Sederhana

Jika Anda ingin membuat Garlic Bread seperti di resto dengan bahan-bahan yang ada di rumah, Anda bisa mengikuti salah satu resep yang dilansir blog hidangan buka puasa berikut ini.

Bahan :

• Roti tawar 10 lembar
• Butter (yang asin) / margarine3 sendok makan penuh
• Margarin untuk olesan loyang/wajan
• Bawang putih 3 siung
• Seledri secukupnya, cincang halus

Cara membuat :

1. Geprek dan cincang bawang putih, aduk jadi satu dengan butter.
2. Oles campuran itu di permukaan roti tawar, taburi seledri cincang
3. Oles loyang dengan margarin, tata roti tawar di atasnya, panggang selama 10-15 menit.
4. Sajikan hangat.

*jika anda tidak punya oven, gunakan wajan datar yang sudah diberi margarin, letakkan roti dan panaskan di atas api kecil. Setelah bagian bawah sedikit kekuningan, balik roti.

Selamat mencoba...

Resep : Oatmeal-Choco Chip Cookie Pizza

Kira-kira kalau malam ini Anda menghabiskan malam hari di rumah saja, enaknya buat cemilan apa ya? Atau mungkin teman Anda akan ada yang datang. Sebaiknya siapkan cemilan sehat ini Ladies. Oatmeal-Choco Chip Cookie Pizza, seperti dilansir dari delish.com, oatmeal memiliki sejuta manfaat untuk kesehatan. Namun jika Anda sudah bosan menyantap oatmeal dengan cara konvensional, coba yuk resep berikut ini:

Bahan:
3/4 cangkir tepung terigu
1/4 sendok teh baking soda
1/4 sendok teh garam
6 sendok makan mentega atau margarin
1/3 cangkir gula merah
1/3 cangkir gula pasir
1 buah telur
1 sendok teh vanili
1 cangkir oatmeal original
3/4 cangkir choco chip
1/2 cangkir kenari, cincang

Langkah:

Panaskan oven sampai 375 Farenheit atau sekitar 190 derajat celsius
Campurkan tepung terigu, baking soda, garam kemudian aduk hingga merata
Dalam wadah yang berbeda, cairkan mentega campurkan dengan gula pasir dan gula merah dengan merata
Kocok telur dan vanili kemudian campurkan dengan campuran tepung, oatmeal, choco chips, dan kenari hingga tercampur dengan sempurna
Masukkan dalam wadah untuk dipanggang
Oven hingga 18 menit, angkat jika pizza sudah berwarna keemasan

Selamat mencoba.

Resep : Cumi Masak Tinta Hitam

Cumi merupakan salah satu hidangan laut yang memiliki nilai gizi yang tinggi. Salah satu masakan cumi yang banyak disukai adalah cumi yang dimasak bersama tintanya. Memasak cumi pada dasarnya sama dengan memasak ikan. Bumbu-bumbunya pun mudah didapatkan. Yuk catat resepnya:

Bahan:
1 kg cumi tinta
8 butir bawang merah, rajang
4 butir bawang putih, rajang
4 buah cabe merah
4 buah cabe rawit
air
jahe secukupnya
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara:

1. Cuci bersih cumi tinta. Usahakan agar tinta cumi tidak sampai pecah. 
2. Rebus cumi dengan bawang merah, bawang putih, garam dan sedikit minyak goreng.
3. Masukkan cabe merah dan cabe rawit. Tambahkan sedikit minyak goreng dan merica. Aduh hingga rata dan cumi benar-benar matang.
4. Matikan api dan cumi masak tinta siap disajikan.

Resep : Perkedel Daging Kentang

Perkedel kentang adalah menu andalan warga Indonesia. Biasanya perkedel kentang disajikan untuk sup bening hingga soto. Agar lebih enak, perkedel kentang bisa ditambahkan dengan daging sapi.
Yuk belajar membuat perkedel daging sapi dengan resep mudah ini.

Bahan:
400 gram kentang, kupas, iris, goreng, tiriskan.
150 gram daging sapi, cincang halus
2 butir telur ayam, ambil bagian putihnya saja
3 siung bawang merah, goreng hingga kecokelatan, haluskan
3 siung bawang putih, goreng hingga kecokelatan, haluskan
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1/4 sdt merica
1/4 sdt pala bubuk
Minyak untuk menggoreng secukupnya.

Cara Membuat:

1. Haluskan kentang yang sudah digoreng.
2. Campur kentang yang sudah halus tersebut dengan daging, bawang merah, bawang putih, garam, gula, merica, pala bubuk. Aduk hingga semuanya rata.
3. Buat adonan perkedel menjadi bulatan hingga semua adonan habis.
4. Celupkan adonan bulat itu dalam putih telur yang sudah dikocok.
5. Goreng perkedel dalam minyak panas menggunakan api sedang. Cukup balik sekali saja agar kentang tidak hancur.
6. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
7. Sajikan selagi hangat.

Resep : Ayam Brokoli Keju Untuk Makan Siang

  Resep masakan ayam adalah salah satu andalan Vemale yang banyak disukai oleh pembaca. Ayam memang mudah diproses dan diolah jadi masakan yang enak dan bergizi.
Kali ini, Vemale akan mengajak Anda 'menyulap' ayam, keju dan brokoli yang sederhana menjadi masakan lezat ala hotel bintang lama. Dan Anda bisa menjadikannya bekal makan siang untuk keluarga. Yuk, dicoba.

Bahan Saus Keju
3 sdm butter
2 sdt tepung
300 cc susu segar
4 sdm parutan keju (atau lebih bila suka)
2 sdm krim cheese
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica
2-3 siung Bawang putih dimemarkan
Brokoli yang sudah dikukus secukupnya.

Bahan Ayam
1/4-1/2 kg daging dada ayam tanpa tulang
4 sdm parutan keju cheddar
Brokoli kukus secukupnya
Garam, lada dan bawang putih untuk bumbu
1 butir telur dan 1 sdm air
Tepung terigu untuk lapisan
Tepung roti secukupnya.

Cara Membuat
1. Panaskan oven sampai suhu 375 derajat
2. Belah daging ayam secara horizontal hingga hampir ke ujung sehingga ayam bisa dibuka seperti  buku.
3. Siapkan bumbu ayam. Haluskan garam, bawang dan merica. Rendam ayam sejenak. Kemudian baluri dengan tepung terigu, telur dan tepung roti berturut-turut.
4. Oven ayam selama 30-35 menit atau hingga suhu ayam mencapai 160 derajat.
5. Siapkan saus. Lelehkan butter dengan api sedang, campur dengan 3 sdt tepung, aduk selama 1 menit.
6. Campurkan susu, aduk hingga kental, tambahkan parutan keju, krim cheese, garam, lada, bawang dan brokoli. Masak selama 3-5 menit. Sisihkan.
7. Keluarkan ayam yang sudah matang, masukkan brokoli dan keju ke sela-sela belahannya. Siram dengan saus.

Selesai, Anda bisa menyajikan ayam ini sebagai hidangan makan siang atau makan malam. Selamat menikmati.

Resep : Chicken Lemon Crispy

Menyajikan menu masakan ayam yang segar dan tidak amis bisa dicampur dengan lemon.

Bahan:
500 gram dada ayam, potong dadu
1 sdt lada
400 ml air
1 cm jahe
100 ml perasan lemon
3 sdm kecap manis
4 sdm saus tomat
1 sdm maizena
3 siung bawang putih
1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga layu dan harum.
2. Masukkan dada ayam,air, garam, saus tomat, kecap manis, lada serta jahe. Masak hingga ayam empuk.
3. Masukkan jahe, perasan lemon serta tepung maizena. Aduk sebentar hingga kuahnya mengental.
4. Angkat dan sajikan.

Resep : Bakso Panggang, Lezat Dan Bergizi

Bakso yang dimasak dengan direbus sudah biasa. Tetapi kalau masaknya dengan cara dipanggang di oven, sudah pernah coba belum?
Bakso yang satu ini terbuat dari 100% daging sehingga sehat dikonsumsi untuk si kecil. Berikut resepnya menurut allrecipes.com

Bahan-bahan dasar yang harus anda persiapkan:

• Tepung sagu dengan ukuran berat 50 Grm
• Daging sapi dengan berat 500 Grm (biar lebih cepat daging sapi yang sudah dicincang halus yah)
• Air bersih secukupnya (air ini berfungsi untuk proses pemasakan pentol bakso pertama)
• Telur ayam cukup 1 butir saja

Bahan-bahan yang harus anda persiapkan untuk dijadikan bumbu bakso bakar (Dihaluskan):

• Garam dapur beryodium secukupnya
• Merica Halus satu sendok makan
• Pala Halus sekitar ½ sendok teh saja
• Bawang putih seperlunya (sesuai selera)
• Kaldu padat dengan farian rasa kaldu sapi, ¼ sendok teh

Bahan olesan:

• Margarin dan kecap manis

Bahan-pelengkap saat bakso bakar akan disajikan:

• Siapkan acar timun
• Siapkan juga lontong, jika tidak ada lontong bisa diganti dengan ketupat
• Dan yang terakhir sambal kacang

Tahap atau proses akhir pembuatan bakso bakar :

1. Langkah pertama, Campur semua bahan dasar untuk membuat bakso dan bahan bumbu yang sudah dihaluskan, kecuali air.
2. Aduk bahan hingga rata dan banting-banting adonan sampai dipegang terasa lembut.
3. Setelah adonan lembut, bentuklah sesuai selera anda, tapi lazimnya pentol bakso ya bulet-bulet heheh, masak mau dibuat kotak, bukan pentol bakso dong namanya :D bercanda.
4. Masak air di panci secukupnya, sambil menunggu adonan selesai dibentuk.
5. Setelah selesai dibentuk dan air sudah mendidih, masukan bakso kedalam air rebusan tadis ampai matang ( biasanya matangnya bakso bisa dilihat jika sudah mulai terapung berarti bakso sudah matang)
6. Angkat Bakso dari panci kemudian tiriskan terlebih dahulu.
7. Ambil tusuk sate lalu masukan bakso kedalam tusuk sate.
8. Bakar bakso diatas bara api sampai matang kecoklatan, dan sambil dibolak balik dikasih olesan mentega dan kecap manis.
9. Setelah bakso berubah warna kuning angkat dan sajikanlah dengan bahan pelengkap tadi.
10. Tara bakso bakar plus-plus siap untuk disantap

Nah, kini bakso panggang super lezat dan sehat sudah siap disajikan. Anak-anakpun juga boleh mengonsumsinya, tanpa Anda harus menduga-duga bahan-bahan apa saja yang terkandung di dalamnya.

Resep : Seru Berkreasi dengan Mi Instan

Mi instan adalah jenis makanan yang paling mudah dan cepat dibuat. Mi instan bisa dikreasikan dengan banyak cara, lho! Ini dia beberapa resep yang bisa Anda coba.

Sup Mi Instan
Bahan-bahan yang diperlukan, antara lain satu bungkus mi instan kuah, ayam yang sudah matang, kol, dan mentimun.
Rebus semua bahan jadi satu dan masukkan bumbu mi instan. Voila! Dalam sekejap Anda sudah bisa menikmati makanan yang lezat.

Pizza Mi
Bahan-bahan yang diperlukan, antara lain satu bungkus mi instan, satu butir telur ayam, daging cincang secukupnya, daun bawangyang dirajang secukupnya, dan tiga sendok makan minyak sayur.
Caranya mudah saja, Anda tinggal memasak mi rebus seperti biasa. Ketika sudah matang, angkat dan tiriskan. Lalu masukkan telur ayam dan bahan-bahan lainnya. Setelah itu goreng dengan api yang tidak terlalu besar.

Mi Siram Sarden
Bahan-bahan yang diperlukan, antara lain satu bungkus mi instan, satu kaleng sarden, 2 siung bawang putih, dan 1/2 bawang bombay (jika suka), serta 2 sendok makan minyak sayur. Kalau Anda penyuka pedas, Anda bisa menambahkan beberapa cabe rawit.
Rebus mi dan setelah matang langsung angkat dan tiriskan. Kemudian, Anda tumis bawang dan cabe ke dalam minyak panas. Masukkan ikan sarden kaleng, tumis hingga mendidih. Setelah matang, tumisan ikan sarden tadi bisa langsung Anda tuang di atas mi yang sudah direbus tadi.

Mi Tahu Telur
Bahan-bahan yang diperlukan, antara lain satu bungkus mi instan, satu butir telur, 100 gram tahu putih, garam dan merica secukupnya, 1 siung bawang putih, minyak sayur untuk menggoreng, dan bawang daun (jika suka).
Cara membuatnya juga sangat mudah. Anda tinggal masak mi instan seperti biasa, angkat lalu tiriskan. Uleg bawang putih, garam dan merica dengan tambahan sedikit air. Hancurkan tahu putih hingga lembut. Campurkan telur dan semua bahan ke mi instan. Tambahkan bawang daun yang sudah dirajang. Bentuk bulat-bulat atau sesuai selera. Lalu, goreng hingga matang.

Anda siap mencoba sendiri di rumah? Atau punya resep kreasi sendiri? Silakan berbagi di kolom komentar.

Resep : Nasi Lemak Ala Malaysia

Nasi lemak adalah makanan khas Melayu yang banyak di temukan di Malaysia. Nasi ini biasa digunakan untuk sarapan pagi, jika Anda tertarik membuatnya, Anda dapat mencoba salah satu resep yang dilansir oleh hobimasak.info berikut ini.

BAHAN:
400-500 gram beras
300 ml santan encer
200 ml santal kental
5 cm jahe
3 siung bawang putih
2 lembar daun pandan
2 sdt garam

BAHAN SAMBAL:
10 buah cabe merah
10 buah cabe rawit
8-10 siung bawang merah
5 buah cabe merah kuning
3-4 slung bawang putih
4 sdm minyak goreng
2 lembar daun pandan iris tipis
1 sdt gula pasir
Garam secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Cuci beras hingga bersih tiriskan.
2. Campurkan dengan santan encer, masukkan berturut-turut bawang putih, daun pandan, jahe, dan garam.
3. Aduk sampai rata, masak hingga santan berkurang separuhnya.
4 Masukkan santan kental dan masak hingga 1/2 matang dan mengering, angkat, kukus nasi hingga matang.
5. Untuk membuat sambal lemak, haluskan semua hahan, kemudian tumis dengan minyak panas hingga harum dan matang.
6. Angkat dan sajikan di atas piring.
7. Tata nasi lemak dan sambal yang dilengkapi teri goreng, ayam goreng, telur, kacang tanah goreng, dan sambal.
8. Sajikan hangat.

Selamat Mencoba..

Resep : Membuat Kentang Goreng Rendah Lemak

Siapa sih yang bisa menolak kelezatan dan kerenyahan kentang goreng? Ah iya, benar. Mereka yang takut gemuk biasanya akan berusaha menolak dan mati-matian menghindari menu yang lezat satu ini.
Menganggap bahwa lemak dan karbohidratnya berbahaya bagi berat badan, tetapi malah makan makanan yang lebih mengancam berat badan.

Tenang saja, ladies. Sekarang Anda tak perlu lagi kok menghindari dan bermusuhan dengan snack yang lezat ini. Dalam 20 menit, Anda bisa membuat kentang goreng rendah lemak yang bisa Anda konsumsi tanpa merasa bersalah.

Bahan:
2 Buah kentang ukuran besar
1/4 sdt garam
Atau bumbu lain jika berkenan

Cara Membuat:

1. Kupas kentang sampai bersih, kemudian rendam di dalam air agar warnanya tidak hitam.
2. Potong-potong memanjang dengan ketebalan kurang lebih 1 cm.
3. Tata kentang di atas loyang oven, kemudian semprotkan minyak ke atasnya dengan penyemprot khusus.
4. Panggang kentang hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan, kurang lebih 10-13 menit.
5. Keluarkan kentang dari oven, balik kentang yang belum matang. Kemudian masukkan kembali ke dalam oven dan panggang selama 5 menit hingga kering.
6. Kini, kentang tampak seperti kentang goreng pada umumnya, namun yang jelas kandungan lemaknya jauh lebih rendah ketimbang Anda menggoreng dengan cara tradisional.

Selamat menikmati kentang lezat dan crispy.

Resep : Orak-Arik Telur Bakso Praktis

Sudah waktunya sarapan tapi sedang buru-buru, atau ingin membawa bekal makan siang yang praktis tapi enak. Wah enaknya masak apa ya? Anda bisa mencoba resep Orak-Arik Telur Bakso yang praktis dan enak ini.

Bahan:
2 butir telur, kocok lepas
100 gram bakso ukuran sedang, masing-masing belah jadi 4
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur kaldu bubuk, garam dan merica dalam kocokan telur. Kocok lagi hingga rata.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bakso, aduk sebentar.
4. Tuangkan telur sedikit demi sedikit dan aduk hingga membentuk orak-arik.
5. Aduk-aduk telur dan bakso hingga semua bahan matang.
6. Angkat, sajikan selagi hangat dengan saus sambal.

Mudah bukan? Selamat mencoba.

Resep : Pasta Carbonara Dengan Cream Cheese Lezat

Bosan dengan pasta yang memakai saus tomat atau daging giling? Pasta yang satu ini bisa Anda coba. Resep pasta yang satu ini bisa dipraktikkan di rumah. Rasa pasta carbonara dan cream cheese pasti enak.

Pasta:
300 gram pasta, pilih yang jenis penne
1 liter air
1 sdm minyak zaitun
1 sdt garam

Saus Carbonara:
3 sdm minyak zaitun
100 gram bawang bombay, cincang halus
4 siung bawang putih, cincang halus
300 ml susu cair
75 ml thickened cream
25 gram cream cheese
1 butir telur ayam, kocok lepas
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk

Hiasan:
150 gram smoked beef, potong memanjang, goreng
Irisan daun peterseli

Cara Memasak Pasta:

1. Panaskan air, masukkan garam dan minyak zaitun.
2. Saat air sudah matang, masukkan pasta hingga matang dan kenyal. Angkat, tiriskan.

Cara Membuat Saus Carbonara:

1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan susu cair, thickened cream, telur, garam dan merica. Aduk cepat agar telur tidak menggumpal.
3. Masukkan pasta ke dalam saus carbonara, aduk hingga rata.
4. Angkat, tuang di atas piring.
5. Beri taburan daging asap dan peterseli.
6. Sajikan selagi hangat.

Resep : Biskuit Jari Penyihir Khas Timur Tengah

Snack unik ini dapat digunakan dalam acara-acara tertentu atau hanya sebagai kudapan di rumah. Resep diambil dari cookingshooking.in

Bahan:

• 100 gram tepung gandum atau tepung terigu
• 50 gram gula
• 33 gram minyak samin atau margarin, bekukan
• Susu secukupnya
• Almond  secukupnya
• Garam secukupnya
• Baking Powder (opsional)
• bubuk kayu manis (Opsional, hanya meningkatkan rasa)
• Selai secukupnya

Cara Membuat:

1. Dalam mangkok, campur gula, baking powder, garam, bubuk kayu manis, Aduk rata. 
2. Tambahkan minyak samin, aduk/mixer sampai rata.
3. Tambahkan susu, buat menjadi adonan.
4. Bentuk adonan menjadi jari, Letakkan kacang almond di tepinya sehingga menyerupai kuku.
5. Letakkan dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
6. Panggang dalam api sedang selama 15 menit atau 200 Derajat Celcius selama 15 menit. 
7. Setelah dipanggang, keluarkan almond. oleskan selai. kembalikan almond ke ujungnya. Beri selai di bagian bawah jari.
8. Siap dihidangkan.

Selamat mencoba...

Resep : Pancake Kacang Merah

Ingin mencoba resep snack baru untuk keluarga? Anda bisa mencoba resep Pancake Kacang Merah ini yang dikutip dari rasamalaysia.com.

Bahan:

• 1 butir telur besar, kocok sebentar
• 5 sdm tepung all-purpose
• 1/2 sdm air
• 4 sdm pasta kacang merah
• 1 sendok makan biji wijen
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Dalam mangkuk, campuran telur, tepung, dan air, bentuk adonan. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama.
2. Tuangkan sedikit minyak pada wajan anti-lengket kecil,  tuangkan sesendok adonan, buat menjadi tipis dengan meratakannya ke seluruh bagian wajan.
3. Masak pancake dalam api kecil selama 2 menit, jangan sampai adonan menjadi kecoklatan, dan jangan dibalik.
4. Angkat pancake, letakkan pada piring. buat pancake yang sama sekali lagi.
5. Oleskan pasta kacang merah pada tengah pancake, sisakan 1 inchi pada sekelilingnya bagian luar. Kemudian lipat pancake
6. Taburkan biji wijen si bagian luar pancake, rekatkan dengan butter.
7. Goreng pancake secara deep frying sampai keemasan.
8. Pancake siap dipotong dan disajikan.

Selamat Mencoba.

Resep : Udang Goreng Tepung Kriuk

Siapa yang suka udang goreng? Seafood yang satu ini banyak penggemarnya. Anda bisa mengolah udang menjadi makanan yang lezat dan mudah membuatnya. Yuk cobain resep udang goreng tepung yang kriuk-kriuk enak ini.

Bahan:
1 kg udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya
1/2 sdt jeruk nipis
1 sdt garam
2 siung bawang putih, cincang halus
200 gram tepung terigu

Adonan Tepung:
250 ml air
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica

Cara Membuat:

1. Bersihkan udang, tiriskan.
2. Campur udang dengan jeruk nipis dan bawang putih, diamkan selama 1 jam.
3. Campur semua adonan tepung hingga rata dan tidak ada yang menggumpal.
4. Celupkan udang ke dalam adonan tepung, goreng dalam minyak panas menggunakan api sedang.
5. Goreng hingga matang dan kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
6. Sajikan selagi hangat.

Resep : Pisang Goreng Kriuk Imut

Pisang goreng adalah camilan kesukaan warga Indonesia. Camilan ini bisa dibuat lebih mungil dan dicocol dengan es krim. Yuk bikin sendiri pisang goreng kriuk yang mungil dan bisa dijadikan teman makan es krim.

Bahan:
2 buah pisang tanduk yang sudah matang
100 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
75 gram gula pasir
1/2 sdt baking powder
1 butir telur ayam
100 ml air
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Iris pisang dengan lebar 2 cm.
2. Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir dan baking powder.
3. Masukkan telur dan air dalam adonan. Aduk dengan tangan hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.
4. Masukkan pisan dalam adonan, goreng dalam minyak panas menggunakan api sedang.
5. Goreng pisang hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.
6. Sajikan pisang dengan es krim jika Anda suka.

Selamat mencoba.

Resep : Bola-Bola Ayam Siram Saus Asam Manis

Bosan dengan ayam goreng atau ayam bakar? Anda bisa menyajikan masakan ayam dalam bentuk yang lain, misalnya saja dalam bentuk bola-bola ayam siram saus asam manis. Masakan ini sangat praktis dan bisa dijadikan bekal makan siang.

Bahan Bola-Bola ayam:
200 gram daging ayam giling
4 sdm tepung sagu
1 butir telur
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 siung bawang putih, cincang halus
50 ml air es

Bahan Saus Asam Manis:
1/2 siung bawang bombay, cincang kasar
4 sdm saus tomat
1 buah wortel sedang, potong bentuk korek api
100 ml air
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Campur semua adonan bola-bola ayam, aduk hingga tercampur rata.
2. Buat menjadi bola-bola, goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
3. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang bombay hingga layu dan wangi.
4. Tambahkan saus tomat dan air, aduk.
5. Masak hingga bahan mendidih.
6. Masukkan wortel, garam, merica bubuk dan gula. Aduk rata.
7. Tuangkan maizena, aduk hingga saus kental, angkat.
8. Tata bola-bola ayam goreng di piring, siram dengan saus asam manis.
9. Sajikan selagi hangat.

Resep Ayam Goreng Kunyit Lezatos

Ayam goreng adalah salah satu sajian yang disukai warga Indonesia. Sajian ayam goreng kunyit pasti enak disajikan dengan sambal dan lalapan plus sepiring nasi hangat. Ayo membuatnya, tidak sulit.

Bahan:
1 ekor ayam, potong 12 bagian, buang kepala dan kakinya
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk, hilangkan tulangnya dan iris kasar
3 cm jahe, memarkan
600 ml air
minyak untuk menggoreng

Bumbu Yang Dihaluskan:
2 sdt ketumbar
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
12 butir bawang merah
4 siung bawang putih
6 cm kunyit

Cara Membuat:

1. Tuang bumbu yang dihaluskan dalam air yang sudah dimasukkan wajan, tambahkan ayam, daun salam dan daun jeruk.
2. Masak hingga air menyusut dan sisa sedikit. Sesekali aduk ayam agar bumbu lebih merata.
3. Angkat ayam, letakkan dalam wadah, buang sisa air rebusan.
4. Ayam bisa digoreng jika akan disajikan.
5. Goreng ayam hingga cokelat keemasan, angkat sajikan selagi hangat.

Resep : Tumis Brocolli Chicken Oriental

Brokoli dan ayam adalah perpaduan cita rasa sempurna, apalagi akaau dimasak dengan sensasi bumbu oriental yang khas. Namun untuk mendapatkan sensasi rasa seperti itu, sepertinya memang kudu ke restoran.

Ingin sensasi makanan khas oriental yang mudah murah dan ala rumahan? Anda bisa mencoba menu brocolli chicken oriental yang berikut ini, Ladies. Dijamin, pas dengan selera lidah Anda.

Bahan I :
500 gr chicken breast filled (potong menjadi bongkahan kecil)
1 sdm minyak wijen, garam dan merica secukupnya

Bahan II :
2 sdm bawang putih (dicincang)
1,5 sdm minyak wijen
1/4 sdt merica kering
300 gr brokoli
4 sdm kaldu ayam instan

Bahan III :
4 sdm saus hoisin
3 sdm saus tiram
2 sdm kaldu ayam instan
Wijen (untuk garnish)

Cara Membuat :

1. Panaskan wajan dengan api sedang. Tambahkan 1,5 sdm minyak wijen, bawang putih dan merica kering. Tumis selama 30 detik. Tambahkan potongan brokoli dan 4 sdm kaldu ayam. Tumis brokoli selama 2 menit. Angkat dan pisahkan.
2. Tambahkan kurang lebih 1 sdm minyak wijen ke wajan. Lumuri potongan ayam dengan garam dan merica. Masukkan ke dalam wajan dan masak sampai daging ayam matang (sekitar 3-5 menit).
3. Masukkan 2 sdm kaldu ayam, saus tiram dan saus hoisin. Tambahkan tumis brokoli, aduk rata dan masak sampai matang. Sajikan dengan nasi hangat.

Mudah kan cara membuatnya? Dijamin dengan mencoba resep ini, Anda akan berasa menjadi chef ahli di dapur sendiri.

Resep : Unik Tomat Isi Nasi Goreng

Anda bosan dengan nasi goreng yang biasa-biasa saja? Coba resep yang satu ini. Rasakan sensasi berbeda dengan paduan rasa tomat yang lezat.

Bahan: 

• 1 porsi nasi putih
• 1 butir telur ayam
• 2 siung bawang merah, diiris tipis
• 1 siung bawang putih, diiris tipis
• daun bawang secukupnya
• 5 buah cabe rawit
• 1/2 sendok teh merica
• secukupnya kecap manis
• secukupnya garam
• 4 buah tomat besar berwarna merah

Cara membuat:

1. Tumis bumbu, masukkan telur dan nasi, masak seperti memasak nasi goreng biasa.
2. Ambil tomat, potong bagian atasnya dan keruk isinya. (isi dapat digunakan untuk bumbu nasi goreng).
3. Isikan nasi dalam tomat, oven atau panaskan dalam microwave sebentar.
4. Siap disajikan.

Mudah bukan? Selamat mencoba.

Resep : Sandwich Pencakar Langit

Sandwich, roti lapis ini memang populer seantero dunia. Berkat kepraktisannya, sandwich menjadi menu pilihan untuk dibawa bepergian atau sebagai bekal sekolah / kantor. Bosan dengan sandwich yang itu-itu saja? Yuk coba sandwich fenomenal, sandwich pencakar langit.
Bahan:

• Roti
• Telur
• Margarine
• Keju
• Garam
• Daging asap

Cara:

1. Potong bagian tengah roti tawar.

2. Letakkan pinggiran roti di wajan dan oleskan margarine di tengahnya.

3.Pecahkan telur di tengah bingkai roti. Lalu, tumpuk dengan daging asap dan keju. 4. Terakhir, tutup sandwich dengan isi roti. Balik perlahan agar bagian atas roti matang.

Foto: copyright rocketnews24.com

  Voila! Sandwich pencakar langit Anda siap dinikmati dengan saus cocol atau mayonaise lezat.

Resep : Yogurt Berry Yummy

Selesai olahraga, Anda mungkin akan merasa lapar. Langsung makan makanan yang mengandung banyak lemak dan karbohidrat setelah olahraga sama sekali tidak disarankan. Seperti yang dilansir oleh bbcgoodfood.com, salah satu pilihan makanan yang paling tepat untuk dimakan setelah berolahraga adalah yogurt. Ladies,ini ada lho resep mudah untuk membuat yogurt berry yang yummy! Eh, waktu untuk membuatnya juga sangat cepat, lho!

Bahan-bahan yang dperlukan:

1. 250 gram buah beri beku (stroberi, beri hitam, raspberi, dsb)
2. 250 gram yogurt (sangat disarankan untuk menggunakan Greek yogurt yang tidak mengandung lemak)
3. 1 sendok makan madu (bisa diganti dengan sirup agave atau sirup lainnya sesuai selera)

Cara membuat:

1. Campurkan buah beri beku, yogurt, dan madu atau sirup ke dalam food processor selama 20 detik.
2. Setelah tercampur rata dan bertesktur seperti es krim, yogurt siap disantap.

Catatan:
Jika tidak mempunyai food processor, Anda bisa mencampurnya secara manual di dalam satu mangkok sampai merata.
Yogurt yang paling baik untuk disantap setelah berolahraga adalah Greek Yogurt karena kandungan proteinnya dua kali lebih banyak daripada kandungan protein yogurt biasa. Selain itu, protein yang terkandung di dalam yogurt bisa kembali melemaskan otot yang lelah usai berolahraga.

Resep : Hot Chocolate Aroma Untuk Meredakan Stres

Hot chocolate adalah salah satu jenis minuman cozy yang bisa membuat Anda merasa rileks, nyaman dan nikmat. Minuman ala cafe ini memang sering disajikan sebagai unggulan karena bisa membuat Anda lebih santai.

Namun kali ini Vemale akan memberikan Anda resep hot chocolate aroma yang lebih kaya rasa dan aroma. Dengan paduan rempah dan cokelat yang creamy. Selain bisa membuat rileks juga menyehatkan badan. Try this.

Bahan:
500 ml air
6 sdm gula pasir
4 cm kayu manis
2 butir cengkeh
50 gram jahe, bakar sebentar, memarkan
Beberapa bongkah cokelat blok, larutkan dengan 200 cc susu.

Cara Membuat:
1. Rebus air dan masukkan kayu manis, cengkeh dan jahe hingga mulai mendidih dan mengeluarkan aroma rempah-rempah.
2. Masukkan cokelat, aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan gula pasir dan tunggu hingga mendidih.
4. Ambil jahe, cengkeh dan kayu manis, kemudian tuang cokelat hangat ke dalam 2 gelas cangkir. Sajikan selagi hangat.

Anda bisa menyajikan minuman ini dengan biskuit, marshmallow atau roti. Redakan stres atau patah hati Anda dengan minuman Hot Chocolate Aroma ini.

Selamat menikmati.

Resep : Nasi Goreng Pete Pedas Enak

Nikmatnya sepiring Nasi Goreng Pete yang pedas. Anda pasti ingin mencicipi enaknya sajian ini dari dapur sendiri. Anda bisa lho membuat nasi goreng yang enak ini. Yuk dicoba..

Bahan:
500 gram nasi putih, usahakan bukan nasi yang lembek
2 butir telur ayam, buat orak-arik
150 gram udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya
1/4 siung bawang bombay, cincang kasar
3 papan petai, ambil isinya, lepaskan kulit arinya, belah dua, goreng sebentar
1 sdt kecap manis
1 sdt minyak wijen
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Kaldu ayam bubuk secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:
2 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
3 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu yang dihaluskan dan bawang bombay, aduk hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk-aduk hingga matang dan berubah warna.
3. Masukkan nasi putih dan telur orak-arik, aduk hingga rata.
4. Tambahkan petai, kecap manis, minyak wijen, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga semua bahan matang dan tercampur rata.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Kue : Sus Isi Vla Vanilla

Kue sus ini selalu menjadi kue yang dinanti-nanti karena kombinasi rasa gurih dan manisnya. Diisi dengan vla, semakin sempurnalah sebagai kue untuk mengisi acara pesta atau sekedar arisan.
Membuat kue sus sendiri tidak sulit. Yang terpenting, gunakan tepung protein tinggi dan pastikan suhu oven tinggi serta sudah merata.

Bahan kulit sus:
125 gram tepung cakra kembar (protein tinggi)
4 butir telur
25 gram gula pasir
100 gram mentega
225 ml air

Bahan vla vanilla:
50 gram tepung maizena
2 butir kuning telur
1 sdm mentega
1/4 sdt garam
150 gram gula pasir
700 ml susu cair
1/4 sdt vanilli

Cara membuat:

1. Masukkan margarin dan gula ke dalam air, kemudian didihkan. Kecilkan api.
2. Tambahkan tepung kemudian aduk hingga kalis, angkat, dinginkan.
3. Kocok dengan mixer hingga kental, kemudian masukkan ke dalam adonan dan uleni kembali hingga kalis. Masukkan dalam kantong kemudian spuit di atas loyang yang telah diolesi mentega.
4. Panggang dalam suhu tinggi (200 derajat celcius) hingga mengembang dan berubah menjadi kecoklatan.

Cara membuat Vla:

1. Kocok lepas kuning telur, tuangkan susu sedikit demi sedikit (separuhnya saja). Masukkan maizena ke dalamnya dan kembali kocok.
2. Panaskan sisa susu dengan gula hingga mendidih di api kecil. Tuangkan adonan pertama kemudian aduk hingga mendidih.
3. Angkat, dan selagi panas masukkan mentega ke dalamnya. Aduk merata. Biarkan dingin.

Finishing:
Gunting kulit sus kemudian spuitkan vla ke dalamnya.
Selamat menikmati.

Resep : Es Cincau Piska Segar

Hidup di daerah tropis, Anda pasti mengenal banyak buah seperti pisang dan nangka. Nah, kali ini Vemale mau mengajak Anda untuk turut mencoba resep minuman pisang dan nangka yang segar.
Selain pisang dan nangka, kita juga akan menggunakan cincau yang sudah terkenal khasiatnya untuk mengatasi panas dalam. Nggak sabar kan ingin mencoba resep ini? Yuk cobain.

Bahan:
1 liter santan
20 ml air suji (berasal dari daun suji yang ditumbuk lalu diperas)
200 gram cincau hitam yang dipotong dadu
200 gram pisang yang diiris serong
200 gram nangka potong kotak-kotak kecil
Gula secukupnya, cairkan
Perasa Rum bila suka
Es batu

Cara membuat:
1. Rebus santan dan air suji di atas api kecil hingga mendidih.
2. Tambahkan pisang dan nangka di dalam air santan yang telah mendidih hingga layu. Dinginkan.

Penyajian:

1. Siapkan gelas saji yang telah diisi potongan cincau hitam, gula cair, rum (kalau suka) dan es batu. Tuangkan santan dan potongan pisang ke dalamnya.
2. Es cincau piska segar siap untuk dinikmati.

Mudah bukan cara membuatnya? Yuk sajikan menu terbaik buat keluarga di rumah Anda. Selamat mencoba.

Resep : Jus Mangga Fantasi

Mangga merupakan buah-buahan musiman yang memiliki rasa manis dan asam. Mangga sangat cocok untuk dibuat minuman atau dessert. Anda dapat mencoba salah satu jenis minuman dari mangga ini untuk diminum bersama keluarga Anda di rumah.

Bahan:

• 1 cangkir yogurt plain
• 1/2 cangkir susu
• 100 gram mangga yang sudah dipotong
• 4 sdt gula
• bubuk kapulaga sesuai selera (opsional)

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan dalam blender, blender selama 2 menit.
2. Tuangkan dalam gelas.
3. Taburi dengan sedikit kapulaga bubuk

Selamat mencoba..

Resep : Risoles Ragout Ayam

Risoles merupakan kue basah yang disukai orang Indonesia. Kue yang enak ini sering dijumpai pada acara keluarga, arisan, atau sekedar camilan sore yang enak.
Anda bisa membuat sendiri Risoles Ragout Ayam yang enak. Bisa Anda sajikan sebagai camilan keluarga, untuk sajian kue arisan, atau bisa juga untuk usaha kuliner. Yuk coba..

Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu
350 ml susu cair
1 butir telur yang dikocok lepas
1/4 sdt garam
1 sdt margarin, lelehkan
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan Isian:
150 gram daging ayam, rebus, iris tipis
2 sdm margarin untuk menumis
1/2 siung bawang bombay, cincang halus
3 sdm tepung terigu
350 ml kaldu ayam
75 gram wortel, iris kotak kecil, rebus hingga empuk
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt gula pasir

Bahan Pencelup:
2 butir telur, kocok lepas
Bahan Pelapis:
150 gram tepung panir kasar

Cara Membuat Kulit:

1. Kocok lepas telur, campur dengan susu cair.
2. Tuangkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
3. Tuangkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk lagi hingga tercampur rata.
4. Buat adonan menjadi dadar tipis menggunakan wajan anti lengket datar dengan diameter 12 cm.
5. Lakukan hingga semua adonan habis. Sisihkan.

Cara Membuat Isian:

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan menggumpal.
3. Tuangkan kaldu sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi licin.
4. Tambahkan ayam, wortel, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga rata dan matang.

Cara Membuat Risoles:

1. Ambil kulit risoles, ini dengan isian secukupnya.
2. Lipat sisi kanan dan kiri, lalu gulung.
3. Celupkan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan di atas tepung panir hingga semua bagian tertutup.
4. Goreng risoles dalam minyak panas, gunakan api sedang. Goreng hingga kuning keemasan.

Resep : Seafood Risotto

Risotto. Menu makanan khas Italia ini memang tak sepopuler rekan-rekannya, yaitu spaghetti atau lasagna. Namun menu makanan mancanegara ini juga tak kalah lezat, lho. Anda dapat membuat sendiri seafood risotto ini di rumah. Yuk catat bahan-bahannya:

Bahan:
300 gram beras risotto
150 gram udang
150 gram cumi, potong kotak
50 gram kacang polong
2 sendok makan mentega tawar
100 gram kerang hijau tanpa cangkang
1 buah bawang bombay, cincang kasar
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam, tumbuk halus
50 gram keju parmesan parut
600 ml kaldu udang (dari rebusan udang dan cumi)
3 sendok makan mentega tawar sebagai pengganti minyak

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga mengeluarkan aroma harum. Masukkan udang, cumi, dan kerang hijau.
2. Masukkan beras risotto. Aduk rata.
3. Tambahkan kaldu udang ke dalam beras risotto. Aduk.
4. Masukkan kacang polong, garam dan merica hitam. Aduk hingga rata.
5. Masak di atas api kecil hingga kaldu terserap. 
6. Tutup panci 10 menit hingga risotto matang.
7. Sebelum disajikan, masukkan keju parmesan ke dalam panci.

Voila! Seafood risotto lezat nikmat ala restoran dapat Anda nikmati di rumah. Bon appetite!

Resep : Kreasi Roti Bakar Lucu dan Imut yang Mudah Dibuat

Anda mungkin tidak pernah berpikir jika roti bakar dapat menjadi karya seni yang indah, lucu, atau imut. Namun, ternyata sangat mudah untuk menjadikan roti bakar yang berbentuk biasa saja menjadi sesuatu yang baru yang imut dan menggemaskan.
Seperti dilansir en.rocketnews.com, Anda hanya membutuhkan alumunium foil, gunting dan pisau, roti bakar, serta alat pemanggang roti.

Caranya mudah, seperti membuat roti bakar pada umumnya.
1. Potong alumunium sesuai dengan bentuk selembar roti tawar.
2. Gambar karakter yang Anda inginkan dengan bolpoin pada aluminium foil tersebut
3. Potong bagian yang Anda inginkan menjadi berwarna gelap.
4. Lapisi roti dengan alumunium foil yang sudah dipotong tersebut.
5. Panggang di pemanggang roti.

Anda dapat membuat aneka ragam bentuk dan karakter pada roti bakar Anda. Anda juga dapat menambahkan keju, mentega, dan selai sebagai pewarna.
Anda juga dapat melihat contoh-contoh kreasinya dengan meng-'klik' pada galeri di bawah ini.

Resep : Black Spaghetti Seafood

Spaghetti hitam ini memang bikin penasaran. Warna hitamnya berasal dari tinta cumi yang dicampur ke dalam adonan pasta. Tentunya, spaghetti ini aman dikonsumsi. Tapi, bingung mengolahnya? mresep.blogspot.com akan membagikan resep black spaghetti seafood yang lezat. Catat bahan-bahannya ya.

Bahan:

200 gram spaghetti hitam, rebus dan tiriskan
150 gram cumi potong ring
5 buah bakso ikan iris
150 gram udang kupas kecil
1 buah bawang bombay potong kotak 1cm
100 gram taoge
1 buah paprika merah potong kotak 1cm
1 cm jahe parut
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
4 sendok teh kecap ikan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Rendam udang dan cumi dengan air jeruk lemon, garam, dan merica. Diamkan 15 menit.
2. Tumis bawang bombay, paprika merah, dan jahe sampai harum. Masukkan udang, cumi, dan bakso. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan spaghetti hitam, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan taoge. Masak hingga matang.

Hmm, selain aromanya nikmat, makanan ini juga lezat dan cocok disantap seluruh keluarga. Selama mencoba.

Resep : Beef Yakiniku Ala Jepang

Jika Anda ingin menghidangkan masakan ala Jepang di rumah Anda, cobalah resep Beef Yakiniku yang satu ini, dijamin keluarga Anda pasti ketagihan. Resep dikutip dari food.com.

Bahan:

• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh jahe yang sudah dihaluskan
• 1 sendok teh bawang putih yang sudah dihaluskan
• 1/2 cangkir saus Kikkoman atau saus kedelai
• 2 sendok teh brown sugar
• 1 sendok teh madu
• 1/4 sendok teh bubuk cabe
• 1 buah bawang bombay
• 1 batang daun bawang
• 1 buah paprika hijau
• 1/2 cangkir kaldu ayam
• 1 sendok teh wijen sangrai

Cara Membuat :

1. Campurkan semua bumbu saus, masak hingga mendidih pada panci, Kemudian angkat, saring dan dinginkan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu, kemudian masukkan paprika. 
3. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, masukkan daging. Masak hingga daging berubah warna.
4. Masukkan saus yang telah dibuat dan kaldu ayam. Masak hingga air menyusut
5. Tambahkan sedikit garam dan merica. Kemudian masukkan tumisan bawang bombay dan paprika ke dalam panci.
6. angkat dan hidangkan.

Mudah bukan? Selamat mencoba...

Resep : Kentang Bakar Keju Restoran

Ladies, untuk Anda penggemar kentang bakar sebaiknya tidak perlu lagi jauh-jauh ke restoran kesayangan Anda, karena kini Anda bisa menikmatinya di rumah Anda. Kentang memang memiliki manfaat yang besar untuk tubuh, selain itu kentang sangat mudah diolah dengan berbagai jenis masakan. Nah berikut ini resepnya seperti dilansir dari iheartnaptime.com:

Bahan:

• 4 Kentang besar (cuci hingga bersih)
• 3 Sendok makan mentega (lelehkan)
• 2 Sendok teh garam
• 1-2 cangkir keju parut
• 7 iris daging masak dan hancurkan

Caranya:

• Panaskan oven hingga 400 derajat
• Cuci kentang kemudian buang ujungnya. Kemudian potong sisanya menjadi dua bagian atau sesuai selera
• Lapisi kedua sisi irisan kentang dengan mentega dan taburi garam
• Panggang selama 30 sampai 40 menit atau sampai berwarna kecoklatan
• Putar loyang untuk memanaskan sisi kentang yang lain dan tunggu hingga 15 menit
• Sebelum kentang matang sebaiknya taburi keju dan daging lanjutkan hingga 3-5 menit untuk memanggang

Selamat mencoba Ladies.