Ayam Bawang Goreng
Ayam goreng memang salah satu makanan favorit, mengolah daging ayam tidak semudah memasak sayuran. Tanpa mengetahui bumbu-bumbu yang pas tidak akan menjadi makanan yang lezat. Nahh itu semua tergantung bagaimana cara kita mengolahnya. Disini saya akan berbagi tips memasak ayam bawang goreng yang lezat.
Bahan:
- 1 ekor (950 g) ayam, dipotong menjadi 8 bagian
- 2 lembar daun salam
- Minyak untuk menggoreng
Haluskan
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 butir kemiri sangrai
- 2 cm lengkuas
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula merah iris
Cara membuat:
- Aduk rata ayam, daun salam, dan bumbu halus dalam wajan. Diamkan selama 30 menit, sisihkan.
- Tutup wajan dan masak diatas api sedang hingga air ayam keluar dan ayam kering. Angkat.
- Goreng ayam di atas api besar hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan, sajikan segera.