Bahan:
- 250 gr tempe, potong dadu lalu goreng matang.
- 10 mata petai, belah 2 (bisa tidak digunakan)
- 3 buah cabai hijau. iris serong atau tebal 2 cm
- 1 buah tomat, iris halus
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 sdm kecap manis
- 50 ml santan
- garam dan gula merah secukupnya
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan cabai hijau, tomat, salam, dan lengkuas. Aduk rata. Tambahkan tempe dan petai. Masak dan aduk rata kembali.
2. Tambahkan kecap, santan, garam dan gula merah. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
3. Angkat dan sajikan.
Hasil 6 porsi