Bahan:
- 600 gr tulang ayam, rebus menjadi 1 liter air kaldu ayam (bisa juga menggunakan kaldu instan)
- 1 sdm margarin
- 1/2 buah bawang bombay, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah tomat, potong kasar
- 2 buah tahu sutra, potong dadu
- 4 buah wortel, potong dadu
- 3 buah jagung manis, rebus dan pipil
- 50 gr kacang polong
- 50 gr jamur kancing, potong-potong
- 1/2 sdt pala bubuk
- garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin sampai harum.
2. Masukkan tomat, aduk sampai layu.
3. Masukkan wortel, jagung, kacang polong, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air kaldu ayam, masak sampai mendidih.
5. Masukkan tahu dan jamur. Masak sampai bumbu meresap. Angkat.
6. Sajikan panas/hangat.
untuk 6 porsi.
Agar tahu tidak hancur, jangan terlalu banyak mengaduk setelah tahu dimasukkan.
Pas banget dinikmati saat hujan atau udara dingin. Hmm.. yummy.
Ditambah Golden Fiesta Pop Bites atau Fiesta Karage.. tambah siip pastinya.