Resep : Perkedel Daging Kentang

Perkedel kentang adalah menu andalan warga Indonesia. Biasanya perkedel kentang disajikan untuk sup bening hingga soto. Agar lebih enak, perkedel kentang bisa ditambahkan dengan daging sapi.
Yuk belajar membuat perkedel daging sapi dengan resep mudah ini.

Bahan:
400 gram kentang, kupas, iris, goreng, tiriskan.
150 gram daging sapi, cincang halus
2 butir telur ayam, ambil bagian putihnya saja
3 siung bawang merah, goreng hingga kecokelatan, haluskan
3 siung bawang putih, goreng hingga kecokelatan, haluskan
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1/4 sdt merica
1/4 sdt pala bubuk
Minyak untuk menggoreng secukupnya.

Cara Membuat:

1. Haluskan kentang yang sudah digoreng.
2. Campur kentang yang sudah halus tersebut dengan daging, bawang merah, bawang putih, garam, gula, merica, pala bubuk. Aduk hingga semuanya rata.
3. Buat adonan perkedel menjadi bulatan hingga semua adonan habis.
4. Celupkan adonan bulat itu dalam putih telur yang sudah dikocok.
5. Goreng perkedel dalam minyak panas menggunakan api sedang. Cukup balik sekali saja agar kentang tidak hancur.
6. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
7. Sajikan selagi hangat.

Resep : Membuat Kentang Goreng Rendah Lemak

Siapa sih yang bisa menolak kelezatan dan kerenyahan kentang goreng? Ah iya, benar. Mereka yang takut gemuk biasanya akan berusaha menolak dan mati-matian menghindari menu yang lezat satu ini.
Menganggap bahwa lemak dan karbohidratnya berbahaya bagi berat badan, tetapi malah makan makanan yang lebih mengancam berat badan.

Tenang saja, ladies. Sekarang Anda tak perlu lagi kok menghindari dan bermusuhan dengan snack yang lezat ini. Dalam 20 menit, Anda bisa membuat kentang goreng rendah lemak yang bisa Anda konsumsi tanpa merasa bersalah.

Bahan:
2 Buah kentang ukuran besar
1/4 sdt garam
Atau bumbu lain jika berkenan

Cara Membuat:

1. Kupas kentang sampai bersih, kemudian rendam di dalam air agar warnanya tidak hitam.
2. Potong-potong memanjang dengan ketebalan kurang lebih 1 cm.
3. Tata kentang di atas loyang oven, kemudian semprotkan minyak ke atasnya dengan penyemprot khusus.
4. Panggang kentang hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan, kurang lebih 10-13 menit.
5. Keluarkan kentang dari oven, balik kentang yang belum matang. Kemudian masukkan kembali ke dalam oven dan panggang selama 5 menit hingga kering.
6. Kini, kentang tampak seperti kentang goreng pada umumnya, namun yang jelas kandungan lemaknya jauh lebih rendah ketimbang Anda menggoreng dengan cara tradisional.

Selamat menikmati kentang lezat dan crispy.

Resep : Kentang Bakar Keju Restoran

Ladies, untuk Anda penggemar kentang bakar sebaiknya tidak perlu lagi jauh-jauh ke restoran kesayangan Anda, karena kini Anda bisa menikmatinya di rumah Anda. Kentang memang memiliki manfaat yang besar untuk tubuh, selain itu kentang sangat mudah diolah dengan berbagai jenis masakan. Nah berikut ini resepnya seperti dilansir dari iheartnaptime.com:

Bahan:

• 4 Kentang besar (cuci hingga bersih)
• 3 Sendok makan mentega (lelehkan)
• 2 Sendok teh garam
• 1-2 cangkir keju parut
• 7 iris daging masak dan hancurkan

Caranya:

• Panaskan oven hingga 400 derajat
• Cuci kentang kemudian buang ujungnya. Kemudian potong sisanya menjadi dua bagian atau sesuai selera
• Lapisi kedua sisi irisan kentang dengan mentega dan taburi garam
• Panggang selama 30 sampai 40 menit atau sampai berwarna kecoklatan
• Putar loyang untuk memanaskan sisi kentang yang lain dan tunggu hingga 15 menit
• Sebelum kentang matang sebaiknya taburi keju dan daging lanjutkan hingga 3-5 menit untuk memanggang

Selamat mencoba Ladies.

Resep : Kentang Isi Keju Super Lezat

Anda penggemar kentang dan keju? Nampaknya Anda harus mencoba resep yang satu ini, Ladies. Cocok untuk menemani Anda di berbagai suasana. Dan yang pasti akan menggoyang lidah Anda.

Bahan A:
500 gr kentang, goreng, lalu haluskan
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica butiran, haluskan
2 sdt mustard
1/2 sdt cabe bubuk (sesuai selera)
1 kuning telur

Bahan Isi:
Keju cheddar, potong panjang (kurang lebih 1/2 x 2 cm)
Smoke beef, iris memanjang (jika suka)

Bahan Lapisan:
Telur, kocok lepas
Tepung panir kasar

Cara Membuat:

• Aduk rata semua bahan A
• Bentuk adonan kentang bulat memanjang (seperti kroket), lalu isi bagian tengahnya dengan keju dan smoke beef.
• Gulingkan ke dalam adonan telur, kemudian baluri dengan tepung panir kasar.
• Simpan dalam lemari es selama 1-2 jam, kemudian goreng.
• Hidangkan selagi hangat.

Resep : Kentang Masak Kacang Merah

Kentang yang kaya karbohidrat dan serat larut dipadukan dengan kacang merah yang kaya protein dan omega 3, menjadi hidangan spesial yang lezat dan sehat, Kentang Masak Kacang Merah! Lezatnya hidangan ini semakin lengkap dengan cita rasa gurih dari susu Dancow Full Cream dan kaldu ayam. Cocok dijadikan menu sarapan sehat pengganti nasi atau kudapan di sore hari. Yuk,... praktekkan resepnya di rumah!

Kategori Masakan : Masakan Asia

Perkiraan Waktu Pembuatan : 45 Menit

Disajikan Untuk : 4 Orang

Bahan-Bahan :

2	buah kentang ukuran besar, kupas Serut kasar
1	butir telur
2	sendok makan tepung terigu
1	sendok makan susu DANCOW Full Cream
1	batang seledri, iris halus
1	blok MAGGI kaldu ayam
	Garam dan lada secukupnya
1	buah bawang bombay, iris tipis
2	siung bawang putih, cincang
100	gram udang, cincang kasar
100	gram kacang merah, rebus hingga matang, tiriskan
50	ml air
4	sendok makan saus tomat
2	sendok makan saus sambal
	Garam dan gula secukupnya
2	batang daun bawang, iris serong

Cara Mengolah :

1. Campur kentang, telur, tepung terigu, susu DANCOW Full Cream, seledri, MAGGI kaldu blok ayam, garam dan lada, aduk hingga rata. 2. Olesi cutter bentuk bulat dengan margarin, taruh diatas  pan dadar yg telah di panaskan, beri satu sendok adonan kedalam cutter, setelah beberapa saat, angkat cutter, balikkan kentang, masak hingga kentang kecoklatan, angkat. 3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan udang, kacang merah dan air, aduk rata. 4. Tambahkan saus tomat, saus sambal, garam dan gula, aduk rata, masak hingga matang, angkat. 5. Taruh kentang dalam piring saji, siram dengan udang, taburi daun bawang, sajikan selagi hangat. Informasi Nutrisi: Kalori : 230.58 Kal Protein : 20.1 gr Lemak : 2.8 gr Serat  : 0 gr Karbohidrat : 31.05 gr

Sumber : www.sahabatnestle.co.id

Resep : Breakfast Potatoes

Sekali- sekali sajikan menu sarapan yang sedikit berbeda. Selain nasi, mie dan pasta, kentang jug amenjadi sumber karbohidrat yang baik untuk memasok energi di pagi hari. Tambahan telur dan keju membuat sajian sarapan ini jadi makin komplet nutrisinya.
Bahan:

• 4 buah (500 g) kentang
• 750 ml air
• 100 ml minyak olive
• 6 butir bawang merah, potong dua
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 sdt rosemary kering
• ½ sdt merica hitam, memarkan
• 1 sdt garam
• 4 butir telur ayam
• Taburan:
• keju mozzarella

Cara Membuat:

• Cuci kentang hingga bersih.
• Potong-potong kentang ukuran sedang.
• Didihkan air, rebus kentang hingga hampir lunak.
• Angkat dan tiriskan.
• Panaskan minyak olive, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
• Masukkan kentang, aduk dan masak hingga agak kering.
• Bumbui dengan rosemary, merica dan garam.
• Tutup wajan sebentar lalu angkat kentang.
• Taruh dalam wadah tahan panas.
• Pecahkan telur di atas kentang.
• Taburi keju mozzarella.
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 15 menit.
• Angkat dan sajikan hangat.

Sajian untuk 4 porsi.

Kentang Tumis Kapri Manis

Bahan:
500 g kentang rendang/baby potatoes
2 sdm minyak olive
2 siung bawang putih, cincang halus
2 lembar daging asap/smoked beef atau beef bacon, iris kasar
100 g kapri manis, bersihkan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

• Cuci kentang hingga bersih benar. Jika agak besar, potong dua.
• Rebus atau kukus kentang hingga matang. Angkat, dinginkan.
• Tumis bawang putih hingga kuning.
• Masukkan daging asap, aduk hingga wangi.
• Tambahkan kapri manis, aduk sampai layu.
• Masukkan kentang, aduk hingga tercampur rata.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Healthy Mashed Potato

Bahan:
300 g kentang, kupas, potong-potong
100 g wortel, kupas, potong-potong
30 g mentega tawar
30 g susu segar, panaskan
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Gravy Sauce, siap beli
Keju parut/daging asap panggang, cincang

Cara membuat:

• Rebus kentang dan wortel hingga lunak.
• Selagi panas, tumbuk kentang hingga lembut.
• Tuangi susu panas, masukkan mentega dan bumbu. Aduk hingga rata dan lembut.
• Sajikan dengan pelengkapnya.

Untuk 3 orang

Omelet Kentang

Bahan:
250 g kentang, kupas
1 sdm mentega
4 butir telur ayam, kocok lepas
1 sdm bawang Bombay cincang
1 lembar daging/ayam asap, potong kecil
1 sdt rosemary kering, remas
1/2 sdt oregano kering
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

1. Kukus kentang hingga lunak. Potong kecil, sisihkan.
2. Aduk telur kocok dengan bawang Bombay dan bahan lainnya, aduk rata.
3. Masukkan kentang, aduk rata.
4. Panaskan mentega dalam wajan dadar di atas api sedang.
5. Tuangkan adonan kentang dan telur. Tutup wajan, masak hingga matang dan kering kedua sisinya.
6. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 2 orang

Sumber : detikfood

Orak-Arik Kentang Telur

Bahan:
300 g kentang, kupas, potong-potong, kukus
1 sdm daun bawang iris halus
1 sdm bawang Bombay cincang
50 g wortel, potong dadu, rebus
1 butir telur ayam, rebus setengah matang, kupas, potong-potong
Bumbu, aduk rata:
3 sdm mayones rendah lemak
1 sdt mustard Dijon
1/2 sdt air jeruk lemon
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Kukus kentang hingga lunak dan lembut. Ambil setengah bagian kentang, haluskan selagi panas.
2. Aduk kentang halus dengan Bumbu hingga rata. Sisihkan.
3. Tumis bawang Bombay dan daun bawang hingga harum.
4. Campur dengan potongan kentang, wortel dan potongan telur.
5. Aduk dengan campuran bumbu dan kentang hingga rata.
6. Sajikan segera dengan roti panggang.

Untuk 2 orang

Sumber : detikfood

Sup Kental Bakso

Bahan-bahan :

• 2 sendok makan mentega/margarin
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 2 sendok makan tepung terigu
• 500 cc kaldu ayam
• 200 gram kentang, potong berbentuk dadu kecil
• 100 gram wortel, potong berbentuk dadu kecil
• 15 buah bakso, potong kecil
• 50 gram kacang polong
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat :

1. Panaskan margarin, tumis bombay hingga layu, lalu masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata.
2. Tambahkan kaldu ayam, aduk hingga rata, masak hingga kuah mengental, lalu tambahkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk, aduk rata.
3. Masukkan kentang, wortel, kacang polong, dan bakso, aduk rata, masak di atas api kecil hingga matang, angkat dari api, lalu taburi dengan daun bawang.

Ukuran porsi: 5 orang
Sumber : resepmami.com

Kentang Panggang Bersaus Putih

Bahan:
400 gr kentang, iris 1/2 cm
4 lbr daging asap, potong panjang 1 cm
30 gr mentega dan
100 ml minyak untuk menggoreng
2 lbr keju lembaran, potong 1 cm



Saus putih:
1/2 bh bawang bombai, cincang halus
2 sdt lada bubuk
1/4 sdm garam
300 ml susu cair
25 gr mentega
25 gr tepung terigu

Cara membuat:
1. Saus putih: panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum. Tambahkan terigu, tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Tambahkan garam dan lada, aduk hingga matang. Angkat dan sisihkan.
2. Goreng kentang hingga kekuningan, angkat, tiriskan.
3. Susun kentang pada pinggan tahan panas yang telah dioles mentega, beri atasnya saus, daging asap, saus putih, kentang lakukan secara bergantian hingga bahan habis.
4. Letakkan keju diatasnya, panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit. Angkat, sajikan.

Untuk 4 orang
Sumber : Tabloid Nova