Kue Lumpur Original
Resep Kuliner Enak ini untuk 15 Buah
Lama memasak kira-kira 45 Menit
Bahan:
- 150 gram Tepung Terigu
- 100 gram Gula Pasir
- 6 butir Telur
- 75 gram Margarin
- 250 cc Air
- 450 cc Santan dari 1 butir Kelapa, didihkan dan dinginkan
- 1/4 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Vanili
- 50 gram Kismis
- Minyak Goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Masak margarin dan air hingga mendidih, masukkan tepung terigu, aduk rata.
2. Tambahkan gula pasir, garam dan vanili, aduk rata. Angkat dari api dan dinginkan.
3. Masukkan telur satu per satu ke dalam adonan, kemudian tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.
4. Panaskan cetakan kue lumpur di atas api kompor, olesi dengan minyak goreng. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan. Tutup.
5. Masak hingga setengah matang. Tambahkan 1 butir kismis di atasnya. Tutup kembali, tunggu 5 menit hingga matang. Keluarkan dari cetakan.
6. Sajikan.