BILA anak tidak doyan makan daging karena penampilannya begitu-begitu saja, maka coba beef cone cheese ini. Bentuk tortilla seperti cone lalu isi dengan daging dan sayuran. Selain tampilannya menarik, rasanya juga tak kalah lezat.
Bahan-bahan:
4 lembar roti tortila
3 sdm margarin
3 sdm kecap manis
100 gr selada
Gula pasir secukupnya
50 gr keju parut
Bahan dasar daging sapi giling:1 sdm merica hitam, tumbuk kasar
3 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1/4 buah paprika merah, potong dadu kecil
Garam,gula pasir, dan merica bubuk secukupnya
Cara membuat:1. Bahan dasar daging sapi giling: Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging sapi giling, masak hingga berubah warna. Masukkan garam dan merica bubuk, aduk rata, angkat.
2. Panaskan 1 sdm margarin di atas wajan datar, masukkan roti tortila, masak hingga kedua sisinya matang dan kecoklatan, angkat dan sisihkan.
3. Panaskan sisa margarin, masukkan bahan dasar daging sapi giling. Tambahkan kecap manis dan gula pasir, aduk hingga rata dan masak hingga matang.
4. Ambil selembar roti tortila, lalu bentuk cone, masukkan tumisan daging dan daun selada. Taburi atasnya dengan keju parut, lakukan hal yang sama pada sisa bahan. Sajikan.
Resep disarikan dari buku Australian Beef As Easy As 123 karya Australian Beef