Membuat Bakmi Goreng memang kebanyakan orang bisa, karena bahan dan pembuatannya cukup sederhana. Sekarang cobain yang spesial, dijamin lezat.
Bahan:
- 200 gr mi basah, sedu air panas, tiriskan
- 2 butir telur, dikocok, buat orak-arik
- 150 gr daging ayam tanpa tulang, potong dadu
- 10 buah bakso sapi atau ayam, potong bulat
- 150 gr kol, potong kasar
- 100 gr wotel, iris serong
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 2 sdm bawang goreng
- 100 ml air
- 3 sdm kecap manis
Bumbu yang dihaluskan:
- 6 buah cabai merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit merah
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk (jika suka)
Cara Membuat:
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan daging ayam dan bakso sapi, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air hingga mendidih.
- Masukkan wortel dan kol, masak setengah matang. Tambahkan mi, daun bawang dan kecap. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.