Bahan - bahan yang diperlukan:
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan minyak wijen
- 5 siung bawang putih, cincang
- 1/2 kg ayam, potong kecil-kecil
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 1.5 ons jamur kancing kaleng, iris
- 1.5 ons jagung manis pipilan.
Bubur:
- 1.5 ons beras
- 800 ml air
- 3 ruas jari jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
Taburan:
Kulit pangsit digoreng dan daun ketumbar dirajang
Pelengkap:
Saus sambal botolan dan acar ketimun
Cara Membuat:
1. Bubur masak beras bersama air, jahe, dan serai hingga menjadi bubur setengah matang,angkat.
2. Panskan minyak bersama minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
3. Masukkan ayam, saus tiram, garam dan merica bubuk, masak hingga ayam berubah warna
4. Masukkan jamur dan jagung, masak hingga ayam lunak, angkat. Tambahkan penyedap rasa, Masukkan ke dalam bubur, aduk rata
5. Masak bubur bersama ayam hingga bumbu merata dan ayam lunak, angkat.
6. Sajikan hangat, taburi pangsit goreng dan daun ketumbar. Lengkkapi dengan saus sambal dan acar.