Sup Udang Lemon

Bahan:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang halus
½ cm jahe segar
1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
150 g udang kupas ukuran sedang
750 ml air
2 sdm air jeruk lemon
½ sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
100 g daun kailan muda
3 iris jeruk lemon

Cara membuat:
  • Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
  • Tambahkan jahe dan serai, aduk hingga layu.
  • Masukkan udang kupas, aduk hingga kaku dan warnanya kemerahan.
  • Tuangi air, masukkan bumbu lainnya. Didihkan.
  • Masukkan daun kailan, masak hingga layu. Angkat.
  • Masukkan irisan jeruk lemon.
  • Sajikan hangat.
Untuk 4 orang
Sumber: detikcom
Label: , , ,