Sup Pedas Seafood

Bahan:
250 g udang kupas ukuran sedang
200 g cumi-cumi yang sudah bersih, iris kasar
250 g kerang putih, bersihkan
200 g jamur kancing, potong kasar
1 buah tomat merah, iris kasar
1 sdm daun ketumbar cincang

Kuah:

1 liter air
1 sdt cabai merah giling
2 sdm air jeruk nipis
½ cm jahe, memarkan
25 g bawang Bombay, cincang
1 siung bawang putih, memarkan
½ sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdt garam

Cara membuat:
  • Kuah: Didihkan air, masukkan semua bumbu. Didihkan kembali.
  • Tambahkan tomat, seafood, dan jamur. Didihkan hingga seluruhnya matang. Angkat.
  • Taburi daun ketumbar cincang.
  • Sajikan hangat.
Untuk 4 orang
Sumber: detikcom