Bahan:
- 200gr udang kupas
- 150gr daging ayam
- 100gr jamur merang
- 1 1/2 sdm tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt garam
- 1/2 merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 15 lembar kulit pangsit, siap pakai
- 1 buah wortel
Cara Membuat:
- Cincang udang, daging ayam, dan jamur merang secara terpisah. Campur dengan tepung terigu, telur, kecap asin, minyak wijen, garam, merica, dan gula pasir. Aduk sampai tercampur.
- Letakkan 1 1/2 sendok makan adonan isi ke dalam kulit lumpia. Kerutkan dan bungkus isi dengan kulit pangsit.
- Parut wortel, kemudian letakkan sedikit wortel parut di atas siomay. Kukus siomay dalam dandang panas sampai matang (sekitar 20 menit)