Jenis es yang satu ini nampaknya selalu menjadi favorit di kala rasa haus melanda. Bahan utama yang Anda butuhkan untuk membuat es ini adalah buah-buahan. Bagaimana langkah selanjutnya? Simak resep membuatnya berikut ini.
Bahan-bahan es buah campur:
1/2 buah pepaya
2 buah labu siam, kupas, potong dadu
1/2 buah melon, cetak bulat
1/2 buah nanas, potong dadu
1 liter air
3 sendok makan air kapur sirih
50 gram gula pasir
500 ml air
Bahan-bahan sirup es buah campur:
750 gram gula pasir
1.500 ml air
3 sendok makan air jeruk lemon
Cara membuat:
1. Campur 1 liter air dan 3 sendok makan air kapur sirih.
2. Masukkan pepaya dan labu siam lalu rendam selama 30 menit. Tiriskan lalu cuci dengan air bersih. Sisihkan.
Membuat sirup:
1. Didihkan gula dan air hingga gula tersebut larut.
2. Matikan api, tambahkan jeruk lemon. Aduk rata campuran tersebut lalu dinginkan.
3. Campurkan semua buah dalam satu wadah lalu tuang dengan sirup.
4. Simpan dalam lemari pendingin dan sajikan dalam kondisi dingin.
Sederhana bukan? Anda bisa mengganti buah-buahan yang digunakan dalam resep ini sesuai dengan buah-buahan yang Anda suka. Selamat mencoba.