Resep : Resep Sate Goreng

Sate identik dengan daging yang ditusuk-tusuk. Namun kali ini sate olahan tanpa tusukan dan tanpa dibakar. Rasanya tak kalah enak. Sate goreng ini bisa jadi alternatif olahan daging kambing.

Bahan:
250 gr daging kambing (boleh campur dengan jeroan)
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai rawit utuh
3 sdm minyak samin
3 buah tomat hijau (tomat sayur), iris kasar
5 sdm kecap manis
Lada dan garam

Bahan Gulai:
250 gr tulang kambing/jeroan atau daging kambing, potong-
potong
400 ml santan encer
200 ml santan kental
1 sdm kecap manis
Garam dan lada secukupnya

Bumbu daging:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah kemiri
1 buah bunga pekak/lawang
1 sdt ketumbar, sangrai
5 cm lengkuas
3 cm kunyit
3 cm jahe
2 sdt garam

Bumbu gulai:
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
5 cm kayu manis
3 butir cengkeh
3 batang sereh, ambil bagian putih dan memarkan

Garnish:
2 buah tomat merah, iris kasar
100 gr kol, iris halus

Cara Membuat:
1. Gulai Kambing: Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng
2. Masukkan daging, iga dan jeroan aduk sampai berubah warna
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh dan sereh, aduk rata
4. Tambahkan kecap manis, lada dan garam secukupnya.
5. Masukkan santan encer, masak sampai daging empuk, aduk sesekali
6. Masukkan santan kental, didihkan, kecilkan api, sisihkan
7. Sate Goreng: Tumis bawang merah dan bawang putih dengan dengan minyak samin, masukkan cabai rawit utuh dan tomat, aduk rata
8. Masukkan daging kambing, aduk rata sampai berubah warna. Masukkan kecap manis, aduk rata.
9. Masukkan 100 ml kuah gulai, aduk rata sampai meresap, tambahkan lada dan garam secukupnya, aduk rata, angkat
10.Sajikan dengan irisan kol, tomat dan nasi putih

Resep : Masakan Idul Adha Sate Kambing

Resep Masakan Sate Kambing – Cara Membuat Sate Daging Kambing – sebentar lagi menjelang idul adha tentunya banyak dari anda yang akan mendapatkan daging qurban bingung mau dimasak apa,atau mungkin belum tau resep dan cara memasaknya. di bawah ini kami akan berikan lengkap mulai bahan dan caranya:

Bahan membuat Sate Kambing :
750 gr paha kambing, potong dadu 2 cm
15 bh tusuk sate yang sudah direndam dalam air

Bumbu:
5 lbr daun jeruk, iris halus
10 btr bawang merah, iris halus
1 sdm merica bubuk
100 ml kecap manis
2 sdm air jeruk nipis

Pelengkap:
50 gr kol, iris halus
4 bh tomat, iris tipis
6 sdm bawang goreng untuk taburan
15 bh cabe rawit, iris halus
10 btr bawang merah, iris halus
5 sdm kecap manis
1 sdt merica bubuk
2 sdm air jeruk limau

Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap :
1. Tusuk setiap tusukan sate dengan 4 – 5 potong daging.
2. Campur semua bahan untuk bumbu. C
3. mpur bumbu dengan sate dan bakar sate dibara api sambil sekali-kali diolesi sisa bumbu.
4. Sajikan sate bersama pelengkapnya.

nah sudah tidak bingung lagi kan mau memasak apa,semoga keluarga menyukai sate kambing ini. selain resep diatas kami juga kreasi yang lain dengan bahan kambing yaitu steak iga kambing.

Resep Kreasi Sate Daging Jintan Khas Pekanbaru Riau

Pecinta masakan sate mungkin sudah pernah mendengar sate daging jintan dari daerah Pekanbaru ini. Pada kesempatan ini kita bahas kreasi resep sate daging jintan ini lengkap dengan cara membuat dan info tentang bahan-bahan yang dibutuhkan.

Bahan-Bahan Sate Daging Jintan 

Demi memperoleh kreasi masakan yang sedap mari langsung kita siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat masakan khas Pekanbaru Riau ini. Bahan-bahan yang kita perlukan tersebut yaitu:

Bahan Dasar

• 1.600 gram daging sapi cincang
• 3/4 sendok teh merica bubuk
• 3/4 sendok teh garam
• 3 sendok makan madu
• 6 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan minyak goreng
• 30 tusuk sate

Bahan Bumbu Halus

• 3 cm lengkuas
• 15 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 1/2 sendok teh paprika bubuk
• 1 1/2 sendok teh adas
• 3/4 sendok teh jintan
• 1 1/2 sendok teh ketumbar
• 3 cm jahe
• 3/4 sendok teh merica
• 3/4 sendok teh garam

Cara Membuat Resep Sate Daging Jintan Pekanbaru Riau

Cara membuat resep sate Daging Jintan ini sangatlah mudah, kita hanya perlu melakukan beberapa langkah memasak yang saya yakin sobat netter semua tidak akan kesulitan melakukannya. Cara membuatnya yaitu sebagai berikut:

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Aduk semua bahan lalu lilitkan di tusuk sate.
3. Panggang sate hingga bumbu meresap dan matang.
4. Jangan lupa sambil dibolak-balik saat memanggang agar kematangannya rata.
5. Angkat dan sajikan untuk 30 tusuk

Jika ingin mendapatkan kreasi yang sesuai selera kita dapat mengganti bahan dasar yang diperlukan seperti daging sapi dapat kita ganti dengan gading lain sesuai selera. Sampai disini saja, selamat mencoba Resep Kreasi Sate Daging Jintan Pekanbaru Riau.

Resep Sate Daging Kelapa Saus Kecap Madura Spesial

Berikut Ini saya akan Memberikan Resep Sate Daging Kelapa Madura Spesial, Resep ini sangat faforit dan juga sangat disenangi banyak orang, karena rasa dagingnya khas dan juga karena rasa kelapanya yang begitu Lezat. Langsung aja Yukk disimak !!

Bahan Bahan :

• 300 gr daging has dalam, potong dadu
• 150 gr kelapa kupas yang 1/2 tua, Parut Panjang
• 1 butir telur ayam

Bumbu Halus :

• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt irisan bawang putih
• 3 sdt irisan kunyit1 sdt ketumbar
• 1 1/2 sdt garam
• 2 sdm gula pasir

Bahan saus kecap:

• 7 sdm kecap manis
• 3 sdm irisan bulat tipis cabai rawit
• 2 sdm irisan bulat kasar cabai merah
• 1 sdm petis udang
• 2 sdm air masaktusukan sate sekitar 20 buah

Cara Pembuatan :

1. Campur bahan kelapa parut, daging, telur ayam, dan bumbu yang telah dihaluskan, 
2. aduk rata, biarkan selama 30 menit 
3. Ambil tusukan sate lalu tusuk daging satu per satu sebanyak lima potong sambil di kepal-kepal
4. Bakar sate sambil sesekali diperciki dengan margaring yang telah dilelehkan, setelah matang diangkat
5. Hidangkan sate daging kelapa bersama saus kecap, lontong, rempeyek udang, dan acar timun wortel
6. Saus kecap: Campur kcap, petis, irisan cabai rawit, irisan cabai merah, dan air jadi satu, hidangkan dengan sate daging kelapa
7. Jangan Lupa Lalapannya Biar Tambah Lengkap

Yuppz Itulah Resep Sate Daging Kelapa Saus Kecap Madura Spesial Dari Saya.