Si kecil doyan menu gorengan tetapi Anda khawatir menyajikan makanan yang kurang bergizi? Racik saja aneka sayuran dicampur dengan udang. Ini dia nih resepnya...
Bahan:
250 gram udang ukuran besar
1 buah wortel, serut
100 gram taoge
100 gram kubis, cincang halus
2 batang daun bawang, cincang kasar
250 gram tepung terigu
1 sdt tepung maizena
1 butir telur ayam
100 ml air panas
minyak untuk menggoreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
2 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt merica
Cara Membuat:
- Campurkan bumbu, tepung maizena, tepung terigu dan telur menjadi satu. Aduk hingga benar-benar merata. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk.
- Masukkan daun bawang cincang, kol, wortel, dan kubis serta udang. Aduk hingga terbalut tepung.
- Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang.
- Masukkan udang sesendok demi sesendok dan goreng hingga cokelat kekuningan.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.
