Resep : Samosa Praktis Lezat

Musim hujan sudah mulai datang nih. Apa di daerah Anda juga sudah sering kedatangan hujan? Hmm kalau hujan turun dan cuaca mulai dingin, paling enak makan yang hangat-hangat ya Ladies. Kalau Anda bingung mau makan apa saat terjebak hujan di rumah, lebih enak Anda bikin sendiri saja. Resep samosa yang satu ini pasti setia menemani Anda kala hujan mengguyur.

Bahan:
10 lembar kulit lumpia (siap pakai)
Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk isi:
250 gram daging sapi giling
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/4 sendok teh adas manis bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara membuat:

• Buat isi, tumis bawang bombay, bawang putih hingga matang. Masukkan daging sapi sambil diaduk hingga berubah warna. Bumbui dengan adas manis, garam, dan ketumbar. Aduk sampai matang. Angkat dan dinginkan.
• Ambil kulit lumpia. Isi lalu lipat berbentuk segitiga sambil direkatkan dengan putih telur. Goreng di minyak panas hingga matang dan mengembang.

Dijamin sangat amat mudah cara membuatnya, Ladies. Dan yang pasti pasti samosa buatan Anda pas menggoyang lidah Anda. Selamat mencoba, ya.

Resep : Kue Cokelat Tanpa Dioven, Chocolate Peanut Butter

Ada lagi nih resep bikin kue yang tidak perlu dioven. Bikinnya praktis dan rasanya lezat. Yuk cobain, nggak perlu ribet harus angkat-angkat oven lagi.

Bahan:
400 gram gula pasir
4 sdt cocoa powder (merk bisa disesuaikan)
1 sdm mentega
120 ml susu
180 gram selai kacang
1 sdm vanilli
250 gram oatmeal
kertas roti

Cara membuat:

1. Di dalam wajan, masukkan cocoa powder, gula, dan susu, kemudian didihkan sambil diaduk sampai mengental.
2. Setelah dididihkan selama 1 menit, masukkan selai kacang, vanilli dan oatmeal.
3. Cetak di atas kertas roti dengan menggunakan sendok dan pipihkan. Biarkan sampai mengeras dan dingin.
4. Simpan di dalam toples rapat agar rasanya tetap renyah.

RESEP KUE KERING STROBERI

RESEP KUE KERING STROBERI

Berikut resep bikin kue kering enak dengan sensasi rasa stroberi yang menggoda selera. Tampilannya yang cantik membuat suasana di ruang tamu menjadi semakin meriah dengan kehadiran kue kering ini. Kue kering stroberi/ strawberry dapat menambah daftar pilihan sebagai menu hidangan saat lebaran atau idul fitri.

Bahan :

• 150 gram margarin
• butter (50 gram margarin + 100 gram butter)
• 50 gram tepung gula
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 1 butir kuning telur
• 50 selai stroberi/ strawberry
• 25 gram susu bubuk full cream
• 25 gram maizena
• 200 gram tepung terigu protein sedang atau rendah
• 100 gram coklat rasa stroberi warna pink, lelehkan

Topping :

• ½ butir putih telur ukuran kecil
• 125 gram tepung gula
• 1 sendok makan air jeruk nipis

CARA MEMBUAT KUE KERING STROBERI :

1. Kocok margarin, butter, tepung gula dan vanili hingga rata lalu. Masukkan telur, aduk rata. Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu dan maizena ke dalam adonan sambil diaduk menggunakan sendok kayu. Masukkan coklat rasa strobri, aduk rata.
2. Bentuk bulatan-bulatan kecil, buat lubang ditengahnya lalu beri isi dengan selai stroberi. Panggang dengan suhu 160° hingga kue matang, dinginkan.
3. Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata. Masukkan air jeruk nipis, aduk rata. Masukkan bahan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya. Hias dengan toping putih mengikuti garis 

 Resep : Alia Pesona Muslimah

RESEP TELUR GABUS KEJU

Camilan sederhana bercita rasa enak, asin dan gurih khas lebaran berikut ini. Kue telur gabus dapat dijadikan pilihan makanan yang lebih ringan sebagai jamuan bagi tamu setelah sebelumnya muter-muter bersilaturahmi dan mencicipi bermacam kue kering lainnya.

RESEP TELUR GABUS KEJU

Bahan:

• 150 gram tepung sagu
• 75 gram tepung maizena
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram keju cheddar parut
• 3 btr telur
• 25 ml air
• 1 ¼ sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT KUE TELUR GABUS KEJU :

1. Kocok lepas telur beserta air dan garam hingga rata. Masukkan ke dalam campuran terigu, sagu dan maizenna yang telah diayak sebelumnya, aduk rata.
2. Masukkan keju parut, aduk rata menggunakan tangan sampai adonan kalis dan bisa dipilin lalu bentuk lonjong kecil, rendam ke dalam minyak dingin.
3. Siapkan minyak panas sedang. Ambil adonan dari minyak dingin dan goreng hingga kuning kecoklatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan lalu simpan dalam wadah kedap udara.

Dalam pembuatan kue telur gabus sesuai resep ternyata sering menghasilkan adonan yang tidak kalis, mungkin disebabkan perbedaan ukuran telur.  Saat pembuatan saya tambahkan 20 gram sagu, 20 gram maizena dan 20 gr terigu (ayak), kejunya juga ditambah jadi 15 gram.

RESEP KUE KERING SAGU COKLAT

RESEP KUE KERING SAGU COKLAT

Berikut resep bikin kue sagu coklat sebagai salah satu tambahan koleksi resep untuk hidangan khas Aneka Kue Kering terutama saat Lebaran Idul Fitri.

Bahan :

• 125 gram margarin
• 80 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 225 gram tepung sagu
• vanili dan cokelat bubuk secukupnya

CARA MEMBUAT KUE KERING SAGU COKLAT :

1. Kocok margarin, gula halus, susu bubuk dan kuning telur, hingga halus. Masukkan tepung sagu, vanili bubuk, dan cokelat bubu, aduk hingga rata.
2. Tuang adonan ke dalam plastik segitiga yang ujungnya sudah di pasang spuit bintang. Sempritkan adonan di atas loyang yang telah di olesi margarin.
3. Panggang ke dalam oven dengan suhu 170° celcius selama 35 menit hingga matang.

MEMBUAT KUE KERING EMOTICON UNIK LUCU

RESEP KUE KERING EMOTICON (EMO) SPESIAL YANG UNIK DAN LUCU

Kue kering Emoticon singkatan dari Emotion Icon atau disebut juga kue Emoticon Blackberry BB adalah kue kering yang dihiasi dengan icon-icon ungkapan emosi ala chating yang unik dan lucu. Selain rasanya enak, sangat cocok sebagai hadiah ulang tahun dan momentum spesial seperti Hari Raya Idul Fitri (Lebaran), Hari Natal dan Tahun Baru atau ungkapan kasih sayang di Hari Valentine dengan hiasan yang lucu dan unik sesuai selera dan krearifitas tentunya.

Bahan :

• 500 gram mentega butter atau margarin
• 500 gram tepung terigu
• 100 gram gula halus
• 4 butir kuning telur
• 50 gram corn flakes (sereal Jagung)
• Pewarna makanan : Merah, Kuning, Hijau, dan Biru
• Coklat

CARA MEMBUAT KUE KERING EMOTICON :

1. Campur tepung terigu dan Corn Flakes, masukkan mentega butter atau margarin. Kocok perlahan-lahan lalu masukan gula halus dan kuning telur, aduk hingga rata.
2. Masukan di cetakan bulat, panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 140° celsius hingga matang.
3. Hiasi kue dengan bahan yang sudah disiapkan, seperti coklat dan pewarna makanan, anda bisa memilih emoticon sesuai dengan keinginan anda. Sajikan.

RESEP KUE SUS KERING KEJU ENAK

RESEP KUE KERING SUS KEJU ENAK

Bahan :

• 100 gram mentega
• 225 ml air
• 50 gram keju parmesan bubuk
• 110 gram tepung terigu, ayak
• 1 butir telur
• 1 butir kuning telur
• ¼ sdt baking powder
• ¼ sdt garam

CARA MEMBUAT KUE KERING SUS KEJU ENAK :

1. Didihkan air, mentega dan garam. Masukkan terigu, baking powder dan keju sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Angkat dan dinginkan.
2. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok hingga rata.
3. Masukkan adonan dalam plastik segitiga, pasang spuit kerang. Semprotkan bentuk cincin di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
4. Panggang dalam oven bersuhu 200°C selama 20 menit. Turunkan menjadi 160°C panggang hingga kering dan matang.

RESEP KUE KERING LIDAH KUCING

RESEP KUE KERING LIDAH KUCING

Bahan :

• 100 gram Tepung terigu
• 100 gram Mentega
• 80 gram Gula halus
• 2 butir Putih telur (kocok hingga kaku)

CARA MEMBUAT KUE KERING LIDAH KUCING :

1. Kocok mentega dan gula sampai mengembang. Tambahkan putih telur dan tepung terigu, aduk hingga rata.
2. Masukkan adonan dalam kantong penyemprot, gunting ujungnya, jangan terlalu besar.
3. Semprotkan adonan ke atas cetakan yang telah diolesi mentega.
4. Bentuk adonan harus kecil dan memanjang (seperti lidah kucing).
5. Panggang adonan dalam oven yang telah dipanasi lebih dahulu hingga kue kecoklatan.

RESEP KUE KERING PUTRI SALJU KEJU

RESEP KUE KERING PUTRI SALJU KEJU

Bahan :

• 175 gram margarin
• 3 kuning telur
• 100 gram keju edam parut
• 1/4 sendok teh garam
• 175 gram tepung terigu, ayak
• 30 gram tepung maizena
• 350 gram gula bubuk

CARA MEMBUAT RESEP KUE KERING PUTRI SALJU KEJU :

1. Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan
2. Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang
3. Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan keju edam dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk
4. Ambil satu sendok teh adonan. bentuk sesuai selera, taruh di atas loyang, beri jarak.
5. Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang
6. Dinginkan, taburi dan lumuri dengan gula bubuk, hingga seluruh bagian kue tertutup gula, simpan dalam stoples kedap udara.

RESEP KUE KERING COKLAT ENAK

RESEP KUE KERING COKLAT ENAK

Bahan Kue Kering Coklat :

• 150 gr butter/ mentega
• 75 gr tepung gula
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 butir kuning telur
• 15 gr cokelat bubuk
• 50 gr capucino
• 100 gr dark cokelat, lelehkan.
• 25 gr maizena
• 200 gr tepung terigu protein sedang atau rendah

CARA MEMBUAT RESEP KUE KERING COKLAT ENAK :

1. Kocok butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata. Masukkan kuning telur aduk rata.
2. Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu, capucino, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu, lakukan hingga tepung habis.
3. Masukkan dark coklat yg telah dilelehkan, aduk rata
4. Giling adonan setebal ½ cm, potong sesuai selera.
5. Panggang dengan suhu 160°C hingga kue matang, dinginkan.

Bahan Topping :

• ½ butir putih telur
• 125 gr tepung gula
• 1 sdm air jeruk nipis
• 25 gr capucino
• 15 gr coklat bubuk 
• ½ sdt pasta coklat

Cara Membuat Topping :

1. Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata.
2. Masukkan air jeruk nipis aduk rata.
3. Bagi dua adonan, satu bagian campur dgn capucino instan, satu bagian campur dengan coklat bubuk dan pasta coklat.
4. Masukkan bahan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya.
5. Hiasi dengan toping. Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah.

RESEP KUE KERING KASTENGEL KEJU ENAK

RESEP KUE KERING KASTENGEL KEJU

Bahan :

• 185 gram margarine forvita
• 15 gram roombutter
• 250-300 gram tepung terigu protein rendah, ayak
• 3 butir kuning telur
• 150 gram keju tua (edam), parut
• Keju cheddar 75 gram, parut
• Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan

CARA MEMBUAT KUE KERING KASTENGEL KEJU :

1. Kocok margarine dan roombutter hingga lembut. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
2. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
3. Masukkan keju tua, aduk kembali hingga rata.
4. Masukkan adonan dalam plastik segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1 cm.
5. Semprotkan adonan memanjang, potong adonan dengan panjang 3 cm, rapikan. Letakkan adonan di atas loyang bersemir margarine forvita. Oles permukaan adonan dengan kuning telur dan tavuri keju cheddar.
6. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160°C hingga matang selama ±20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. Siap sajikan.

RESEP KUE KERING NASTAR SELAI NANAS ENAK

RESEP KUE KERING NASTAR SELAI NANAS/ NENAS ENAK

Bahan :

• 400 gram margarin
• 5 butir kuning telur
• 100 gram gula halus
• 2 sdm susu bubuk
• 500 gram terigu protein rendah
• 2 sdm maizena
• selai nanas
• 2 butir kuning telur untuk olesan

CARA MEMBUAT KUE KERING NASTAR SELAI NANAS ENAK :

1. Kocok gula halus dan margarin dengan menggunakan mixer speed rendah. Setelah rata, masukkan kuning telur, terigu, dan maizena. Kocok lagi hingga rata. Matikan mixer bila adonan mulai berbulir dan diamkan dahulu adonan sebentar sebelum mencetak nastar.
2. Ambil sedikit adonan nastar, pipihkan, masukkan selai nanas, kemudian tutup sampai selai nanas tidak terlihat sehingga berbentuk bulat. Ulangi sampai adonan habis. Susun adonan nastar di loyang dengan diberi jarak sekitar 1 cm.
3. Panaskan oven di suhu 180 derajat celsius. Panggang selama 20 menit, keluarkan dari dalam oven, oles dengan bahan olesan, kemudian panggang lagi selama 10 menit.
4. Keluarkan dari oven dan dinginkan atau tunggu sampai kering benar. Angkat dan susun dalam toples.

MEMBUAT SELAI NANAS SENDIRI :

• 1 buah nanas, kupas, bersihkan dan parut
• 150 gram gula pasir
• 10 cm kayu manis
• 5 buah bunga cengkeh

 CARA MEMBUAT SELAI NANAS :

1. Masukkan nanas parut ke dalam wajan bersama seluruh bahan selai. Masak dengan api kecil.
2. Aduk dengan spatula kayu sampai tidak berair. Angkat dan dinginkan
3. Setelah dingin, ambil sedikit adonan dan bulatkan seukuran kelereng.

RESEP KUE KERING NASTAR KEJU ENAK

RESEP KUE KERING NASTAR KEJU ENAK


Bahan :

• 200 gram mentega
• 2 butir kuning telur
• 50 gram gula halus
• 350 gram tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm susu bubuk
• ¼ sendok teh vanili bubuk 
• Selai nanas

Bahan Topping :

• 1 butir kuning telur
• 1 sdm air
• Keju parut secukupnya untuk taburan

CARA MEMBUAT KUE KERING NASTAR KEJU ENAK :

1. Campurkan telur, gula dan mentega, kocok dengan menggunakan mixer.
2. Masukkan secara berurutan tepung maizena, tepung terigu, vanili bubuk dan susu, sambil terus di aduk.
3. Buat bulatan-bulatan dari adonan lalu masukkan selai nanas di dalamnya. Oleskan kuning telur dan taburkan keju parut.
4. Siapkan oven dengan suhu 175 derajat celcius. Masukkan adonan nastar keju.
5. Tunggu sampai matang, atau sekitar 15 menit. Keluarkan dan tunggu sampai adonan kering benar.
6. Angkat dan susun dalam toples.