Anda suka udang goreng krispi? Anda bisa mencoba resep ini, karena rasanya lebih gurih dibanding panir. Kriuk dari kepala membuat rasanya lebih gurih dan enak. Yuk cobain..
Bahan:
300 gram udang ukuran sedang, buang kulit dan kepalanya
200 gram kelapa parut
100 gram tepung terigu
100 gram tepung maizena
1/4 sdt garam
1/4 merica bubuk
Air jeruk nipis
Cara Membuat:
- Cuci bersih udang lalu lumuri air jeruk nipis yang sudah dicampur garam dan merica. Diamkan 5 menit.
- Campur tepung terigu, tepung maizena dan kelapa parut.
- Ambil udang, gulingkan di adonan tepung dan parutan kelapa hingga semua bagian tertutup.
- Goreng dengan minyak hingga berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.
- Sajikan selagi hangat.