Cumi merupakan salah satu hidangan laut yang memiliki nilai gizi yang tinggi. Salah satu masakan cumi yang banyak disukai adalah cumi yang dimasak bersama tintanya. Memasak cumi pada dasarnya sama dengan memasak ikan. Bumbu-bumbunya pun mudah didapatkan. Yuk catat resepnya:
Bahan:
1 kg cumi tinta
8 butir bawang merah, rajang
4 butir bawang putih, rajang
4 buah cabe merah
4 buah cabe rawit
air
jahe secukupnya
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya
Cara:
- Cuci bersih cumi tinta. Usahakan agar tinta cumi tidak sampai pecah.
- Rebus cumi dengan bawang merah, bawang putih, garam dan sedikit minyak goreng.
- Masukkan cabe merah dan cabe rawit. Tambahkan sedikit minyak goreng dan merica. Aduh hingga rata dan cumi benar-benar matang.
- Matikan api dan cumi masak tinta siap disajikan.