Puding vanila yang merupakan makanan tambahan untuk pembuka hidangan atau yang lain ditambahkan dengan vanila membuat cita rasa menjadi semakin lezat. Berikut bahan dan cara pembuatannya.
Bahan:
100 g gula
40 g tepung maizena
2 butir kuning telur ukuran besar
1/4 sdt garam
700 ml susu rendah lemak
1 batang vanila
Cara Membuat:
- Kocok gula, tepung maizena, kuning telur dan garam. Tambahkan susu sedikit demi sedikit hingga adonan lembut.
- Belah vanila dan keluarkan bijinya dengan pisau, masukkan biji vanila ke dalam adonan.
- Panaskan campuran tersebut di atas api sedang, sambil diaduk sesekali hingga mendidih dan mengental. Saring adonan dan tuangkan ke dalam wadah puding.
- Segera tutup permukaan wadah dengan plastik dan masukkan ke dalam lemari es hingga agak mengeras (kira-kira 2 jam).
- Kocok puding hingga lembut sebelum disajikan.
Pesona