Tampilkan postingan dengan label Resep Minuman Panas. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Resep Minuman Panas. Tampilkan semua postingan

RESEP BAJIGUR


RESEP BAJIGUR

Bahan :
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm kopi instan
  • 250 gram gula merah, iris
  • 1 ibujari jahe, bakar
  • 3 cm kayu manis
  • 3 lembar daun pandan simpul
  • 1.300 ml santan dari satu butir kelapa 
  • 200 gram daging nangka matang, potong dadu
  • 150 gram kelapa muda, keruk dagingnya
CARA MEMBUAT BAJIGUR :
  1. Santan, daun pandan, gula merah, gula pasir dimasak menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Masukkan kopi instan, jahe dan kayu manis, masak hingga mendidih. Angkat dan saring.
  2. Masak kembali dengan api kecil. Masukkan nangka, aduk hingga mendidih kembali. Angkat. Sajikan panas dengan tambahan kelapa muda.
Label:

RESEP MINUMAN WEDANG JAHE SUSU ENAK


RESEP ANEKA MINUMAN HANGAT WEDANG JAHE SUSU SPESIAL ENAK
Minuman penghangat badan yang sehat dengan wedang jahe plus susu beserta rempah-rempah lainnya. Pilihan tepat bagi anda yang sedang bersemangat mengejar target serta ingin menghilangkan lelah apalagi saat cuaca kurang bersahabat.

Bahan :
  • 700 ml susu cair tawar
  • 500 ml air
  • 200 gram gula pasir
  • 4-5 cm jahe, bakar, memarkan
  • 2 buah bunga lawang/ kembang pekak
  • 4 butir cengkih
  • 2 butir kapulaga
  • ¼ sdt garam halus
  • ½ butir telur kelapa muda, keruk daging buahnya
Pelengkap penyajian :
  • 50 gram pacar cina, rebus
  • 50 gram kacang hijau, rebus
CARA MEMBUAT MINUMAN WEDANG JAHE SUSU :
  1. Masak susu, air, gula pasir, jahe, bunga lawang dan garam dengan menggunakan api sedang, aduk hingga mendidih. Angkat dan saring. Masukkan kelapa, aduk dan masak lagi hingga mendidih, angkat.
  2. Penyajian, masukkan pacar cina dan kacang hijau ke dalam gelas atau mangkuk, tuang susu jahe dan kelapa mudanya.
Label:

RESEP WEDANG JAHE

RESEP WEDANG JAHE
Wedang jahe merupakan minuman hangat yang sehat tetapi mudah cara bikinnya. Tidak terlalu berbeda dengan Bandrek yang sudah diposting sebelumnya. Hanya saja minuman hangat (wedang) Jahe kali ini menggunakan bahan-bahan yang lebih sederhana tetapi tetap menghangatkan badan dan rasa tak kalah enak.

Bahan:
  • 1 liter air
  • 100 gram jahe, kupas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan bonggolnya
  • 2 lembar daun pandan, sobek-sobek
  • 200 gram gula merah
CARA MEMBUAT WEDANG JAHE :
  1. Rebus air bersamasemua bahan dalam panci tertutup dengan api kecil selama 30 menit. Angkat dan saring.
  2. Hidangkan selagi hangat dengan kacang goreng.  Dapat tambahkan susu jika ingin membuat Wedang Jahe Susu.
Info :
Manfaat jahe antara lain (detik.com/tiw) :
  1. Meringankan mual, mulas dan diare.
  2. Mengobati radang sendi
  3. Mengobati gangguan pencernaan
  4. Meringankan efek samping kemoterapi
  5. Mencegah pembekuan darah
  6. Menurunkan kolesterol jahat
Label:

RESEP MINUMAN TRADISIONAL BANDREK SUSU


RESEP BIKIN MINUMAN TRADISIONAL: RESEP BANDREK SUSU TELUR AYAM KAMPUNG
Minuman hangat (wedang) khas nusantara ini dapat menjadi solusi yang tepat untuk menghangatkan badan di saat malam hari atau cuaca yang dingin. Minuman ini sangat populer dan digemari oleh masyarakat Sunda (Bandung dan sekitarnya) karena daerahnya yang bersuhu dingin. Selain itu minuman ini juga populer di daerah Medan Sumatera Utara.

Bahan dan Rempah :
  • 1 liter susu cair
  • 100 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • ½ sdt merica butir, tumbuk kasar
  • 2 lembar daun pandan, ikat
  • 300 gram gula merah
  • ¼ sdt garam
  • 2 butir telur ayam kampung
CARA MEMBUAT BANDREK SUSU :
  1. Rebus susu cair beserta jahe, serai, merica, daun pandan, gula merah, dan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih.
  2. Kocok telur sebentar lalu tuangi dengan sedikit susu cair panas, aduk rata. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam rebusan susu cair sambil terus diaduk agar telur tidak menggumpal saat mendidih, masak lagi hingga mendidih. angkat dan saring lalu sajikan segera.
Label:

RESEP MINUMAN HANGAT BANDREK BAJIGUR


RESEP MINUMAN TRADISIONAL BANDREK DAN BAJIGUR ENAK, ANEKA MINUMAN HANGAT/ WEDANG ASLI NUSANTARA
Bajigur dan Bandrek merupakan mimuman khas nusantara yang paling enak diminum selagi panas dan hangat karena memang bertujuan untuk menghangatkan badan di saat cuaca sedang dingin. Di dataran Sunda, seperti Bandung dan wilayah Jawa Barat lainnya, Bandrek dan Bajigur adalah dua jenis minuman panas/ hangat yang sejoli dan biasanya didagangkan bersamaan. Selain Bandung, Bandrek juga populer di Medan Sumatera Utara.

1. RESEP BANDREK

 Bahan :
  • 1000 ml air
  • 200 gram gula merah , sisir halus
  • 100 gram jahe bakar, memarkan
  • 5 butir cengkeh kering
  • 2 lembar daun pandan
  • 5 cm kayu manis
  • ½ sdt garam
  • kolang kaling, pelengkap
  • serutan kelapa, jika suka
CARA MEMBUAT BANDREK :
  1. Rebus air, daun pandan, gula merah, jahe, cengkeh, garam, dan kayumanis hingga mendidih dan tercium aroma yang cukup sedap. Saring.
  2. Tambahkan kolang kaling rebus yang telah diiris dan serutan kelapa. Sajikan

2. RESEP BAJIGUR

Bahan :
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 150 gram gula merah, sisir halus
  • 50 gram jahe, bakar, kupas. memarkan
  • 4 cm kayumanis
  • 1 sdt kopi bubuk
  • 2 lembar daun pandan
CARA MEMBUAT BAJIGUR :
  1. Rebus santan dengan api kecil, masukkan jahe, gula merah, kayu manis, kopi bubuk dan daun pandan.
  2. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah, angkat, saring. Sajikan.
Label:

RESEP SEKOTENG SEDERHANA


RESEP SEKOTENG SEDERHANA

Bahan
  • 100 gram biji delima (pacar cina).
  • 200 gram kacang tanah, rebus lalu buang kulit arinya.
  • 100 gram kacang hijau, direbus.
  • 1000 cc air.
  • 100 gram gula pasir.
  • 1 ruas jari jahe.
  • 5 lembar roti tawar, iris kecil seperti dadu.
CARA MEMBUAT SEKOTENG SEDERHANA :
  1. Rebus biji delima atau pacar cina hingga lunak, angkat dan tiriskan.
  2. Campur air, gula dan jahe. Masak sampai mendidih. Angkat, saring bersih.
  3. Hidangkan sekoteng dalam mangkok. Beri 2 sdm biji delima, 2 sdm kacang tanah dan hijau, serta potongan roti. Lalu siram dengan air jahe/ wedang jahe yang telah dimasak.
Label:

RESEP WEDANG RONDE ENAK


RESEP MINUMAN WEDANG RONDE ENAK DAN HANGAT
Wedang dalam Bahasa Jawa berarti Minuman. Sedangkan Ronde adalah adonan khusus berbentuk bola-bola kecil yang terbuat dari tepung ketan yang dibagian dalamnya berisi kacang yang dihaluskan. Bila dikunyah terasa kenyal-kenyal sedikit empuk. Untuk membentuk Wedang Ronde, adonan ronde ini dicelupkan ke dalam air jahe yang masih panas.

Bahan ronde :
  • 100 gram tepung ketan
  • 100 ml air panas
  • garam secukupnya
  • pewarna makanan warna merah dan hijau secukupnya, jika ingin 3 warna.
  • 750 ml air untuk merebus ronde

Bahan isi :
  • 100 gram kacang tanah, sangrai haluskan
  • 75 gram gula pasir
Bahan kuah:
  • 300 ml air
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 8 potong jahe, memarkan
  • 150 g gula merah, iris halus
CARA MEMBUAT WEDANG RONDE :
  1. Campur kacang tanah dan gula pasir, aduk rata, sisihkan untuk isi ronde.
  2. Campur tepung ketan dan air panas, tambahkan garam lalu uleni hingga kalis. 
  3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, satu bagian beri pewarna kue warna merah, satu bagian lagi beri pewarna kue warna hijau, dan sisa satu bagian lagi biarkan putih. 
  4. Ambil sejumput adonan, beri isi ronde, tutup kembali, bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis. 
  5. Masak air untuk merebus ronde hingga mendidih, masukkan bulatan adonan hingga terapung, lalu angkat (agar tidak menempel masukkan ke dalam larutan gula).
  6. Masak gula merah bersama air, daun jeruk, serai, dan jahe hingga mendidih. Angkat.
  7. Siapkan mangkuk saji. Letakan ronde warna warni pada mangkuk saji. Siram dengan kuahnya, sajikan hangat.
Label:
Langganan: Postingan (Atom)