Tampilkan postingan dengan label Resep Aneka Puding. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Resep Aneka Puding. Tampilkan semua postingan

Resep : Black Cherry Bread Pudding


Puding roti ini jadi istimewa dengan tambahan cherry hitam yang asam segar. Gampang dibuat dan pastinya jadi makin enak dengan es krim vanila dan siraman sausnya. Yummy!

Bahan:
  • Bahan:
  • 8 lembar roti tawar whole wheat
  • 2 sdm selai kacang
  • 2 sdm selai blackberry
  • 1 kaleng black cherry, tiriskan
  • 500 ml susu cair
  • 250 ml krim segar
  • 4 butir telur ayam
  • 50 g gula pasir
  • ½ sdt vanili bubuk
  • Taburan:
  • 2 sdm gula pasir
  • Saus:
  • 250 ml air cherry hitam kalengan
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat:
  • Olesi 2 lembar roti tawar dengan selai kacang.
  • Tutup dengan 2 lembar roti lainnya. Potong menjadi 4 bagian.
  • Olesi 2 lembar roti tawar dengan selai blackberry.
  • Tutup dengan 2 lembar roti lainnya. Potong menjadi 4 bagian.
  • Susun potongan roti tawar ini di dalam wadah tahan panas.
  • Taruh black cherry di sela-selanya.
  • Kocok telur hingga berbuih bersama gula pasir.
  • Tambahkan susu, krim dan vanili, aduk rata.
  • Tuangkan ke dalam wadah berisi roti.
  • Taburi gula pasir lalu panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit.
  • Saus: Rebus air cherry dengan gula dan air jeruk lemon hingga mendidih.
  • Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental lalu angkat dan dinginkan.
  • Sajikan dengan Sausnya dan es krim vanili, jika suka.
Sajian untuk 6 porsi.
Resep ini merupakan bagian Video Resep Masak Apa. KLIK DISINI untuk menyaksikan tayangan video Resep ini! Ikuti terus tayangan video Resep Masak Apa di www.mytrans.com.

Odilia Winneke - detikFood
Label:

RESEP PUDING SUSU STROBERI SAUS COKLAT


RESEP PUDING SUSU BUAH STRAWBERRY DENGAN SAUS COKLAT
Paduan puding susu dengan segarnya rasa buah stroberi/ strawberry yang dilengkapi siraman saus cokelat membuat puding ini sungguh menggoda karena memiliki citarasa yang bervariasi dan lezat.

Bahan A :
  • 300 gram buah stroberi segar
  • 1.000 ml susu cair
  • 2 bks agar-agar bubuk putih
  • 1 sdm bubuk jelly tawar
  • 120 gram gula pasir
  • ¼ sdt garam
  • 3 tetes pewarna merah
Bahan B :
  • 250 ml susu kemasan rasa stroberi
  • ½ bks agar-agar bubuk putih
  • 2 sdm gula pasir
Saus Coklat :
  • 300 ml susu cair
  • 1 sdm pasta coklat
  • 125 gula pasir
  • ½ sdt vanili
  • 1 kuning telur, kocok kental
  • 100 gram dark cooking chocolate potong kecil-kecil
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
CARA MEMBUAT PUDING SUSU STROBERI SAUS COKLAT :
  1. Blender buah stroberi bersama susu cair hingga halus. Campur dengan 2 bks agar-agar, jelly, gula pasir dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, tambahkan 3 tetes pewarna, aduk rata. Tuang ke dalam cetakan ballmoral/ cetakan bersusun. Bekukan.
  2. Campur bahan B lalu masak sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut. Angkat.
  3. Keluarkan cetakan yang berukuran kecil dari agar-agar sampai membentuk sebuah cekungan kosong. Tuang agar-agar ke dalamnya sampai cekungannya penuh. Bekukan. sajikan bersama saus coklat.
  4. Campur susu cair, pasta coklat, gula pasir dan vanili lalu aduk hingga gula larut. Masak sambil diaduk hingga mendidih, kecilkan api.
  5. Ambil sedikit susu panas, tuang ke dalam kuning telur kocok, aduk rata. Masukkan campuran kuning telur ke dalam susu, aduk rata. Beri larutan tepung maizena, masak dan aduk hingga mengental.
Sumber : Tim Dapur Demedia, Gramedia
Label:

RESEP PUDING BUSA LAPIS KELAPA MUDA


RESEP PUDING BUSA LAPIS KELAPA MUDA
Berikut adalah resep bikin puding busa enak dan segar yang tentunya dapat dijadikan sebagai salah satu alternatif hidangan penutup spesial.

Bahan :
  • 2 bks agar-agar bubuk putih
  • 650 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun pandan, simpul
  • 300 ml sirup cocopandan
  • 5 butir telur
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 butir kelapa muda, pake daging buahnya aja ya..
Saus Vanili :
  • 1 butir kuning telur
  • 2 sdm gula pasir
  • 200 ml air
  • 75 ml susu kental manis
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt vanili
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • ½ sdt rhum esens, opsional
CARA MEMBUAT PUDING BUSA LAPIS KELAPA MUDA :
  1. Larutkan agar-agar dengan santan, masukkan daun pandan lalu masak dengan sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Tuang sirup cocopandan, terus aduk. Angkat.
  2. Kocok putih telur bersama gula pasir hingga kaku. Tuang larutan agar-agar sambil terus dikocok lalu tuang sepertiga bagian ke dalam cetakan.
  3. Tata dan ratakan setengah bagian daging kelapa ke permukaan puding yang sudah mulai mengeras. Tunggu sebentar, setelah kelapa melekat, tuang sepertiga bagian adonan lagi. Lakukan lagi terhadap sisa kelapa dan adonan agar-agar lalu bekukan. Keluarkan dari cetakan lalu sajikan bersama saus vanili.
  4. Kocok kuning telur bersama gula pasir sampai kental dan gula larut, sisihkan.
  5. Campur air susu kental manis, garam dan vanili, aduk rata. Panaskan di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Kecilkan api.
  6. Ambil sedikit susu panas, tuang ke dalam kuning telur, aduk sampai rata. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam rebusan sambil terus diaduk. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk sampai kental. Angkat.
  7. Aduk terus sampai uap panasnya hilang. Setelah agak dingin, campurkan rhum esens. aduk rata. Saus vanili sudah siap.
Tips dan Info Membuat Puding : 
  • Jika sebagian adonan agar-agar sudah mengeras, dapat dipanaskan lagi dengan api kecil, agar-agar akan mencair lagi.
  • Sumber : Tim Dapur Demedia, Gramedia.
Label:

RESEP DESSERT PUDING LAPIS BUAH SEGAR


RESEP PUDING BUAH BERLAPIS MAKANAN ENAK UNTUK HIDANGAN PENUTUP
Resep bikin puding berlapis enak dengan rasa buah yang berbeda di tiap lapisnya menjadikannya sebagai pilihan yang tepat untuk hidangan dessert atau makanan penutup yang menyegarkan.

Bahan A :
  • 1 bks agar agar bubuk putih
  • 1 sdm bubuk jelly tawar
  • 600 cc air
  • 100 gram gula pasir
  • 3 tetes pewarna merah
  • 300 gram daging buah naga, potong dadu
Bahan B :
  • 1 bks agar agar putih
  • 300 gram nenas
  • 600 cc air
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sdm bubuk jelly tawar
  • 1 tetes pewarna kuning, optional
Bahan C :
  • 1 bks agar agar bubuk putih
  • 300 gram melon
  • 600 cc air
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sdm bubuk jelly rasa melon dan bubuk essens melon
CARA MEMBUAT PUDING LAPIS BUAH :
  1. Bahan A : Campur agar agar, jelly, air, gula pasir dan pewarna. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan buah naga, aduk sampai mendidih. Angkat. Tuang kedalam loyang.
  2. Bahan B : Blender nenas dan air sampai halus. Campur dengan gula pasir, agar agar dan bubuk jelly. Panaskan sambil diaduk sampai mendidih, angkat dan tuang ke atas puding A yang mulai mengeras.
  3. Bahan C : Blender melon dan air sampai halus. Campur dengan gula pasir, agar agar dan bubuk jelly. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Tambahkan essens melon. Aduk rata. Tuang ke atas puding B yang mulai mengeras.
Label:

RESEP AGAR-AGAR SANTAN


RESEP PUDING AGAR-AGAR SANTAN

Bahan :
  • 2 bks agar-agar putih
  • ½ bks agar-agar merah muda, masak agak keras, potong dadu kecil
  • 125 gram cincau, potong dadu kecil
  • 1200 cc santan
  • 200 cc air
  • 10 sdm gula pasir
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt vanili
CARA MEMBUAT AGAR-AGAR SANTAN :
  1. Masak agar-agar dengan santan, vanili, gula pasir dan garam hingga mendidih. Angkat
  2. Tuang sebagian agar-agar ke dalam cetakan, beri potongan agar-agar merah muda dan cincau lalu tuang sisa adonan agar-agar sedikit demi sedikit. Sajikan setelah dingin.
Label:

RESEP PUDING KARAMEL ENAK DAN SEDERHANA


RESEP PUDING SUSU SAUS KARAMEL ENAK DAN SEDERHANA
Membuat puding yang mudah dan sederhana tetapi tetap memiliki citarasa enak merupakan keputusan yang bijak dikala memanfaatkan sedikit waktu senggang di tengah padatnya kesibukan. Puding susu dengan saus karamel ini juga dapat menjadi pilihan yang sangat tepat untuk menghadirkan camilan sederhana tetapi spesial di saat kumpul keluarga.

Bahan :
  • 500 ml susu segar
  • 5 butir telur ayam
  • 100 gram gula pasir
  • ½ sdt essens vanila
Saus karamel :
  • 50 gram gula pasir
  • 15 ml air
CARA MEMBUAT PUDING KARAMEL ENAK DAN SEDERHANA :
  1. Masak bahan saus karamel, angkat dan tuang ke dalam mangkuk tahan panas lalu sisihkan.
  2. Masak susu hingga mendidih, angkat. Kocok gula dan telur hingga lembut dan kental lalu masukan rebusan susu ke dalamnya, aduk hingga rata, tambahkan essens vanila.
  3. Tuang adonan kedalam pinggan tahan panas yang berisi karamel tadi, kukus sampai matang. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin sajikan puding karamel.
Label:

RESEP PUDING PELANGI RAINBOW


RESEP PUDING PELANGI RAINBOW
Semakin berwarna warni sebuah puding, semakin enak untuk dipandang dan semakin besar pula keinginan untuk menghabiskannya. Hal ini akan menunjukkan semakin tingginya tingkat kesabaran pembuat puding. Ya, memang untuk membuat puding dengan warna warni diperlukan kesabaran dalam melapisi setiap warnanya dan harus menunggu sampai setiap lapisan menjadi agak beku baru dilanjutkan ke lapisan warna berikutnya supaya warna puding tidak tercampur. Berikut resep puding pelangi rainbow sebagai hidangan spesial :

Bahan :
  • 1 ltr susu segar atau susu cair full cream
  • 1 bks agar-agar bubuk putih
  • 250 gram gula pasir
  • 1 sdt essence almond atau essence lemon, sesuai selera
  • 6 buah pewarna makanan, warna pelangi atau sesuai selera
  • 1 kaleng fruit cocktail, siap beli
CARA MEMBUAT PUDING PELANGI RAINBOW :
  1. Masak susu, agar-agar dan gula pasir sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Matikan api, lalu masukkan essence almond, aduk rata dan biarkan uapnya hilang.
  2. Bagi menjadi enam bagian dalam wadah berbeda, masing-masing diberi pewarna sesuai selera, aduk rata.
  3. Tuang agar-agar warna pertama ke dalam cetakan, tunggu sampai agak beku kemudian tuang agar-agar warna berikutnya. Begitu juga dengan warna-warna berikutnya.
  4. Dinginkan dalam kulkas sampai saat akan disajikan. Jangan lupa, berikan topping buah kaleng atau vla sesuai selera.
Label:

RESEP PUDING PISANG GULA MERAH


RESEP PUDING PISANG GULA MERAH
Pisang makanan bergizi tinggi, gula merah adalah gula yang sehat dan keduanya mudah diserap oleh tubuh untuk menjadi energi. Penggabungan bahan ini menyajikan hidangan sederhana, enak dan lezat serta bergizi tinggi. Berikut resepnya :

Bahan :
  • 400 gram pisang (pisang tanduk) rebus, potong 1 cm
  • 2 bungkus agar-agar
  • 1½ liter santan
  • 200 gram gula merah
  • 2 lembar daun pandan
  • ½ sdt garam
Saus :
  • 1 lembar daun pandan
  • 3 sdm gula pasir
  • 400 cc santan
  • 2 sdm tepung maizena
  • ½ sdt garam
CARA MEMBUAT PUDING GULA MERAH :
  1. Campur santan, agar-agar, gula merah, daun pandan dan garam menjadi satu. Masak sambil di aduk sampai mendidih. Masukkan pisang tanduk, masak sebentar. Tuang puding ke dalam cetakan.
  2. Masukkan semua bahan saus lalu dimasak hingga mengental.
  3. Sajikan puding beserta sausnya dalam keadaan dingin.
Label:

RESEP PUDING BUSA STROBERI


RESEP PUDING BUSA STROBERI/ STRAWBERRY

Bahan :
  • 100 gr strawberry
  • 1 bks agar-agar bubuk
  • 75 gr gula pasir
  • 2 putih telur
Saus rhum :
  • 200 cc susu
  • 1 kuning telur
  • 35 gr gula pasir
  • 100 gr maizena
  • Sedikit rhum
CARA MEMBUAT PUDING BUSA STRAWBERRY :
  1. Bersihkan strawberry kemudian haluskan dengan blender. Tambahkan air sehingga jumlahnya menjadi 200cc. Masak strawberry dalam panci bersama agar-agar dan gula pasir. Tunggu sampai mendidih lalu angkat. 
  2. Kocok putih telur sampai kaku, masukkan agar-agar strawberry sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata. Siapkan cetakan berbagai bentuk, basahi dulu dengan air, tuang adonan ke dalam cetakan lalu dinginkan.
  3. Saus rhum, panaskan susu campurkan kuning telur dengan gula dan maizena, lalu tuangi susu panas. Tuangkan ke dalam panci susu sambil terus dimasak. Kecilkan api, setelah mendidih angkat lalu beri rhum. 
  4. Setelah puding dingin, keluarkan dari cetakan, siram dengan saus yang sudah dingin, kemudian hidangkan.
Label:

RESEP DODOL AGAR-AGAR COKLAT

RESEP DODOL AGAR-AGAR COKLAT

Bahan :
  • 5 bks agar-agar warna putih
  • 1 kaleng susu cokelat kental
  • 2 ons gula pasir
  • 2 sm cokelat bubuk
  • 2 sdm kopi bubuk instan
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 2500 ml santan dari 2 butir kelapa
CARA MEMBUAT DODOL AGAR-AGAR COKLAT :
  1. Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata. 
  2. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga agak kental.
  3. Angkat dan tuangkan ke dalam loyang atau cetakan beragam bentuk lalu dinginkan.
Label:

RESEP PUDING COKLAT SAUS VANILA


Resep Puding Coklat Saus Vanila

Bahan Puding :
  • 14 gr (1 bks) bubuk jelly warna putih
  • 400 ml air
  • 2 sdm cokelat bubuk
  • 1 sdt pasta cokelat
  • 150 ml susu tawar cair
  • 50 gr gula pasir
Bahan saus vanila :
  • 1 sdm tepung meizena, larutkan dengan 2 sdm air
  • 150 ml susu tawar cair
  • 1/4 sdt pasta vanila
  • 1/4 sdt garam halus
  • 2 sdm gula pasir
Cara Membuat Puding Coklat Saus Vanila :
  1. Larutkan bubuk jelly, cokelat bubuk, pasta cokelat dan gula pasir dengan air. Aduk rata lalu didihkan.
  2. Tambahkan susu tawar cair, aduk rata lalu masak kembali hingga mendidih. Angkat.
  3. Siapkan cetakan puding, basahi dengan air matang. Kemudian tuang adonan puding ke dalam cetakan, biarkan hingga dingin dan mengeras.
  4. Saus vanila; campurkan larutan tepung meizena dengan susu tawar cair, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata, lalu didihkan hingga matang dan mengental. Masukkan pasta vanila sesaat sebelum diangkat. Aduk rata adonan kemudian angkat dan dinginkan.
  5. Keluarkan puding dari cetakannya, lalu sajikan dengan saus vanila.
Ref. : Rika Rachmawati & Salimar,
Label:

RESEP PUDING ZEBRA LAPIS MOCCA


Resep Puding Zebra Lapis Mocca

Aneka Bahan :
Lapisan 1`:
  • 5 butir telur
  • 250 gram gula pasir
  • 500 ml susu cair
  • 250 ml krim kental
  • 75 gram mentega
  • 2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
  • 3 sdm coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas
Lapisan 2 :
  • 200 gram gula pasir
  • 400 ml air panas
  • 1 bungkus agar-agar bubuk warna coklat

Cara Membuat Puding Zebra Lapis Mocca :

Lapisan 1 ;
  1. Kocok telur dan gula hingga putih dan mengental.
  2. Susu, krim kental, mentega, dan agar-agar direbus dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih. 
  3. Masukkan kocokan telur, aduk hingga mendidih kembali, lalu angkat.
  4. Ambil 100 ml adonan beri larutan coklat, aduk rata.
  5. Tuang sebagian puding ke dalam plastik mika yang telah dibentuk sesuai selera, tutup dasarnya dengan aluminium foil, beri larutan coklat lalu tuang kembali sisa adonan di atasnya hingga berbentuk seperti pola marmer. Biarkan dingin dan mengeras.
Lapisan 2 :
  1. Panaskan gula hingga menjadi karamel, lalu tuang air panas kemudian aduk hingga gula larut. Masukkan agar-agar bubuk lalu aduk, masak hingga mendidih.
  2. Tuangkan di atas adonan marmer, biarkan dingin dan mengeras.
Ref. : Dapur Kirana,
Label:

RESEP PUDING MINI SUSU PANDAN


Resep Puding Mni Susu Pandan

Resep dan Cara Membuat Puding Susu Pandan Enak Ukuran Mini Paling Cocok Untuk Bekal Sekolah.

Bahan :
Lapisan 1 :
  • 2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
  • 500 ml susu cair
  • 150 gram gula pasir
  • 250 ml krim kental
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
Lapisan 2 :
  • 2 bungkus agar-agar bubuk warna hijau
  • 500 ml air daun pandan wangi
  • 150 gram gula pasir
  • 800 ml air
  • 1 sendok teh esens pandan
  • pewarna hijau secukupnya
Cara Membuat Puding Mini Susu Pandan :
  1. Lapisan 1 ; Campurkan semua bahan menjadi satu, kemudian masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan matang, lalu angkat.
  2. Lapisan 2 ; Masak sambil diaduk-aduk semua bahan sampai mendidih, kecuali air pandan wangi dituang setelah adonan mendidih. Setelah air pandan dituangkan, masak terus adonan selama 5 menit lalu angkat.
  3. Tuang lapisan 1 sebanyak 3 sendok makan (sesuai selera) biarkan hingga setengah mengeras, kemudian tuang lapisan 2 sebanyak 3 sendok makan (sesuai selera) biarkan setengah mengeras. lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
  4. Simpan ke dalam lemari es hingga dingin dan mengeras, hidangkan.
Ref. : Dapur Kirana,
Label:

RESEP PUDING COKLAT BUAH PEACH


RESEP PUDING COKLAT BUAH PEACH

Bahan :
Lapisan Puding Peach :
  • 1 kaleng buah peach, tiriskan, campur air buah peach dengan air hingga menjadi 400 ml
  • 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
  • 150 ml susu cair
  • 50 gram gula pasir atau secukupnya
  • 2 putih telur
  • 1 sendok teh jelly bubuk, larutkan dengan 2 sendok makan air
Lapisan Puding Cokelat
  • 1 bungkus agar-agar bubuk warna coklat
  • 650 ml susu cair
  • 75 gram gula pasir
  • 2 sendok makan coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas
  • 1 kuning telur, kocok kaku
CARA MEMBUAT PUDING COKLAT PEACH :

Lapisan puding coklat :
  • Campur agar-agar, susu dan gula lalu masak sambil diaduk perlahan sampai mendidih. Tambahkan larutan coklat dan aduk. Angkat setelah mendidih lagi, kemudian campurkan dengan telur yg sudah dikocok kaku, aduklah hingga rata.
Lapisan Puding peach :
  1. Haluskan sepertiga bagian buah peach, kemudian campur dengan air buah peach, agar-agar bubuk dan susu cair. Masak sambil diaduk perlahan sampai mendidih, matikan api. 
  2. Masukkan agar-agar peach sedikit demi sedikit ke dalam putih telur sambil diaduk sampai tercampur rata. Tuang ke atas lapisan puding coklat, dinginkan. Setelah permukaan puding mulai membeku, atur buah peach di atasnya.
  3. Didihkan air dan gula pasir, lalu masukkan larutan jelly, aduk kemudian matikan apinya. Tuang larutan jelly di atas buah peach, biarkan dingin dan mengeras, hidangkan.
Ref. : Dapur Kirana,
Label:

RESEP PUDING NANGKA

RESEP PUDING NANGKA

BAHAN :
  • 1 ½ liter air
  • 2 bungkus bubuk agar-agar putih
  • 20 butir nangka matang, tanpa biji
  • 2 ons gula pasir
  • garam secukupnya
  • vanili sedikit
  • pewarna hijau secukupnya
CARA MEMBUAT PUDING NANGKA :
  1. Cuci bersih nangka kemudian dimasak dengan gula dan air tadi, angkat dan sisihkan setelah air gula meresap dalam nangka,
  2. Masaklah semua bahan yang lain untuk agar-agarnya,
  3. Sediakan cetakan di atas wadah yang berisi air dingin,
  4. Susunlah setup nangka dalam cetakan sesuai selera,
  5. Hati-hati sampai nangka terendam dan tidak terangkat,
  6. Perlu diperhatikan agar-agar biarkan agak dingin tapi masih cair,
  7. Dinginkan agar-agar tersebut mengeras lalu keluarkan dari cetakan,
  8. Jika akan dihidangkan, diiris-iris terlebih dahulu, sertakan garpu kecil.
Label:
Langganan: Postingan (Atom)