Bubur yang enak dan lembut menjadi salah satu alternatif hidangan bersama keluarga. Berikut resep bikin bubur sumsum mudah dan sederhana beserta cara memasaknya :
Bahan :
- 100 gram tepung beras
- ½ sdt garam
- 3 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul
- 650 ml santan dari 1 butir kelapa
- 100 ml air
- 200 gram gula merah, iris halus
- 2 lembar daun pandan, dibuat simpul
- Campur sebagian santan, garam dan tepung beras, aduk. Sisihkan.
- Didihkan sisa santan dengan lembaran daun pandan menggunakan api sedang, aduk-aduk. Tuang campuran tepung yang dibuat sebelumnya, aduk hingga matang dan mengental.
- Campur seluruh bahan saus, rebus hingga mengental lalu saring.
- Sajikan bubur sumsum dengan siraman saus gula merah.