Bahan :500 ml whipping cream
400 ml susu cair
125 g gula pasir
7 butir kuning telur
100 ml espresso/air kopi kental
Cara membuat :
- Masak cream dan susu sampai hampir mendidih, angkat.
- Masukkan kuning telur, espresso dan gula pasir, kocok rata lalu saring.
- Siapkan mangkuk kecil atau cup tahan panas.
- Tuangkan adonan cream ke dalam mangkuk-mangkuk.
- Susun mangkuk-mangkuk dalam wadah atau mangkuk tahan panas. Beri air hingga sebagian dari tinggi mangkuk terendam air.
- Panggang dalam oven dengan suhu 140-150 selama sekitar 1 jam.
- Angkat dan dinginkan.
- Sajikan dengan hiasan potongan buah segar sesuai selera.
( dev / Odi )
sumber : Detik.com