Bubur Jali Jahe

Bahan:
100 g biji jali
1 liter air
1 lembar daun pandan
2 cm jahe, memarkan
100 g gula pasir
Saus Santan:
500 ml santan kental
1 sdt garam
1 lembar daun pandan, potong-potong

Cara membuat:

  • Cuci jali hingga bersih, tiriskan.
  • Didihkan air bersama daun pandan dan jahe.
  • Masukkan jali, masak hingga jaki mengembang dan empuk. Jika perlu tambahkan air panas.
  • Tambahkan gula pasir, masak hingga kental. Angkat.
  • Sajikan dengan Saus Santan.

Untuk 4 porsi