Puding Vanila

Puding Vanila
Puding vanila yang merupakan makanan tambahan untuk pembuka hidangan atau yang lain ditambahkan dengan vanila membuat cita rasa menjadi semakin lezat. Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan:
100 g gula
40 g tepung maizena
2 butir kuning telur ukuran besar
1/4 sdt garam
700 ml susu rendah lemak
1 batang vanila

Cara Membuat:
  1. Kocok gula, tepung maizena, kuning telur dan garam. Tambahkan susu sedikit demi sedikit hingga adonan lembut.
  2. Belah vanila dan keluarkan bijinya dengan pisau, masukkan biji vanila ke dalam adonan.
  3. Panaskan campuran tersebut di atas api sedang, sambil diaduk sesekali hingga mendidih dan mengental. Saring adonan dan tuangkan ke dalam wadah puding.
  4. Segera tutup permukaan wadah dengan plastik dan masukkan ke dalam lemari es hingga agak mengeras (kira-kira 2 jam).
  5. Kocok puding hingga lembut sebelum disajikan.
Untuk 12 porsi @ 150 ml
 Pesona 

Cake Nanas

Cake Nanas

Cake yang dipadu dengan nanas cocok dihidangkan pasa saat santai. Rasanya yang khas membuat cake ini menjadi makanan favorit. Langsung saja bagi yang ingin mencoba berikut bahan dan pembuatannya.
 

Bahan:
 100 ml minyak sayur
125 g gula merah
1/2 buah nanas matang, kupas kulit, buang tengahnya dan iris menjadi 8 bagian
75 g tepung whole-wheat
150 g tepung terigu
1 1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1 sdt kayumanis bubuk
1/2 sdt garam
200 ml butter milk rendah lemak
2 butir telur
1 sdt ekstrak vanila

Cara Membuat:
  • Panaskan oven hingga 180 C.Ambil loyang berdiameter 22 cm dan oleskan minyak, lapisi dengan kertas roti lalu oleskan lagi dengan minyak. Taburkan 60 g gula merah kemudian atur potongan nanas di atasnya. Sisihkan.
  • Campur tepung terigu, whole wheat, baking powder, baking soda, kayumanis bubuk dan garam dalam mangkuk. Aduk rata. Sisihkan.
  • Kocok butter milk, telur, ekstrak vanila, serta sisa miyak dan gula merah dalam mangkuk besar. Masukkan campurkan adonan di atas lalu kocok hingga menyatu. Tuangkan adonan di atas nanas, ratakan.
  • Panggang dalam oven selama 50-60 menit hingga matang. Keluarkan dan diamkan 20 menit hingga dingin. Sajikan.
Untuk 12 porsi